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發(fā)布時間:2021-08-11 15:41  

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采收期的確定方法,可采用感觀測定、物理測定、化學測定,以及根據(jù)日歷氣象與果蔬生長發(fā)育的關(guān)系綜合判斷。⑷ 預(yù)冷和整理;收購來的原料,應(yīng)及時預(yù)冷。預(yù)冷的目的是迅速除去田間熱,使其急速降溫,冷卻到適宜的溫度,以有效地抑制微生物的生



反應(yīng)溫度:溫度提升將加速反應(yīng),因為愈高的溫度表示有愈多的能量,使反應(yīng)容易發(fā)生。催化劑:催化劑是一種通過改變活化能來改變反應(yīng)速率的物質(zhì)。而且催化劑在反應(yīng)過程中不會破壞或改變,所以可以重復(fù)作用。反應(yīng)速率與參與反應(yīng)的物質(zhì)濃度有關(guān)。物質(zhì)濃度則可透過質(zhì)量作用定律定量。



由于平衡中的多個因素中的一個因素的變動,在一個方向上會導致一種轉(zhuǎn)化,如果這種轉(zhuǎn)化是的,那么將會引起一種和該因素變動符號相反的變化。然而,在這一方面做出突出貢獻的是吉布斯,他在熱力化學發(fā)展的地位極其重要。吉布斯在勢力化學上的貢獻可以歸納4個方面。



使實際體系在形式上具有了與理想體系完全相同的熱力學關(guān)系式。綜上所述,化學平衡狀態(tài)是指在一定條件下的可逆反應(yīng),正反應(yīng)和逆反應(yīng)的速率相等,反應(yīng)混合物中各組分的濃度保持不變的狀態(tài)?;瘜W平衡狀態(tài)具有逆,等,動,定,變等特征。逆:化學平衡研究的對象是可逆反應(yīng)。等:平衡時,正逆反應(yīng)速率相等,即v正=v逆。動:平衡時,反應(yīng)仍在進行,是動態(tài)平衡,反應(yīng)進行到了大程度。