饅頭的來歷距今已1700多年，饅頭是傳統(tǒng)的面食之一，怎么才能做出亮白又好吃的饅頭呢？秋葉丹饅頭改良劑廠家主要用來提高饅頭的白度和松軟度，增大饅頭的體積，使用秋葉丹饅頭改良劑廠家的饅頭不僅又白又大，口感更勁道，淡淡的麥香味，想起小時(shí)候吃饅頭的味道，很受客戶喜歡！

步驟：1. 稱量原料：按比例稱面粉、秋葉丹饅頭改良劑廠家，酵母、水。

2、秋葉丹饅頭改良劑廠家使用方法： 在面粉中適當(dāng)混均即可。

3、酵母活化：把酵母溶在溫水（30度左右）中，放置幾分鐘。

4、和面：先把有酵母的水加入和面機(jī)中，然后加水和面。

5、分割成型：將和好的面團(tuán)分割成一定量的饅頭生坯，揉至成型。

6、醒發(fā)：放入醒發(fā)室或蒸籠中，醒發(fā)時(shí)間為30-40分鐘。溫度33-35為宜。濕度75-85%之間。

7、蒸制：將醒發(fā)好的饅頭蒸20分鐘左右即可。

山東五豐秋葉丹饅頭改良劑廠家屬于食品添加劑，所用配料均符合GB2760——2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對(duì)人體無害，而且很多饅頭店都把秋葉丹饅頭改良劑廠家當(dāng)成了做好饅頭的秘器。秋葉丹饅頭改良劑廠家能更好的增大饅頭體積、還能讓饅頭更白、有咬勁。 所以可以放心使用。

秋葉丹饅頭改良劑廠家一般特點(diǎn)是1.會(huì)使饅頭松軟，饅頭增大，吃起來口感更好，饅頭表皮較為光滑，不塌陷，饅頭看起來更為飽滿，體積稍大點(diǎn)，稍白點(diǎn)。2.饅頭吃起來柔軟、細(xì)膩、口感好。3.饅頭表皮容易光滑，做起來更為省時(shí)、省工。4.做饅頭一袋子面，可多加2斤水。

秋葉丹饅頭改良劑廠家的特點(diǎn)：

①、適應(yīng)性強(qiáng)：對(duì)于不同質(zhì)量的面粉、不同的操作工藝、不同的發(fā)酵面點(diǎn)品種適應(yīng)能力強(qiáng)，均有明顯的改良效果。

②、改善面團(tuán)操作性能：增加面團(tuán)吸水率，提高饅頭產(chǎn)量；提高面團(tuán)的耐機(jī)械攪拌能力；面團(tuán)面筋成熟快，減少攪拌時(shí)間和壓面次數(shù)；縮短饅頭發(fā)酵時(shí)間；面團(tuán)光滑細(xì)膩，不粘輥；提高酵母發(fā)酵耐受力和后勁，避免面團(tuán)發(fā)酵過度坍塌；

下面為大家介紹一下秋葉丹饅頭改良劑廠家的功能：

1, 秋葉丹饅頭改良劑廠家是專為生產(chǎn)饅頭設(shè)計(jì)的復(fù)合生物型改良劑，該產(chǎn)品運(yùn)用生物酶的酰基轉(zhuǎn)移原理，能顯著地提升饅頭的品質(zhì)。

2, 改善饅頭表皮光亮度。

3, 增大饅頭體積。

4,改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和口感，均勻、細(xì)膩，富有彈性。

5,防止饅頭老化回生，饅頭的復(fù)蒸性好。

6,提高饅頭的耐發(fā)酵性及可操作性。

希望上述內(nèi)容可以幫到大家，歡迎咨詢山東五豐生物科技有限公司，期待與您的合作，感謝您的閱讀。