白色或淡黃色粉末，無臭、無味，該品不溶于水或乙醇，微溶于乙二醇，熔點(diǎn)2852℃，沸點(diǎn)3600℃，氧化鎂有高度耐火絕緣性能。經(jīng)1000℃以上高溫灼燒可轉(zhuǎn)變?yōu)榫w，升至1500℃以上則成死燒氧化鎂(也就是所說的鎂砂)或燒結(jié)氧化鎂。

化學(xué)性質(zhì)：氧化鎂是堿性氧化物,具有堿性氧化物的通性，屬于膠凝材料

暴露在空氣中，容易吸收水分和二氧化碳而逐漸成為堿式碳酸鎂，輕質(zhì)品較重質(zhì)品更快，與水結(jié)合生成氫氧化鎂，呈微堿性反應(yīng)，飽和水溶液的pH為10.3。溶于酸和銨鹽難溶于水，其溶液呈堿性。不溶于乙醇。

工業(yè)氯化鎂和食用氯化鎂的區(qū)別有以下幾個(gè)方面：

一是 生產(chǎn)工藝不同。

二是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不同。

三是用途不同

食用氯化鎂可作為食品添

加劑用于豆制品生產(chǎn)中，而工業(yè)氯化鎂只能用于工業(yè)領(lǐng)域，

如：用于生產(chǎn)其他化工產(chǎn)品，作為生產(chǎn)地板磚、衛(wèi)生潔具和

融雪劑及農(nóng)業(yè)用肥料的原料。

如：用于生產(chǎn)其他化工產(chǎn)品，作

　化學(xué)物理性質(zhì)：氯化鎂(六水水氯鎂石)分子式：MgCl2·6H2O分子量：203.31密 度：1.56克/厘米3分解溫度：116—118℃感觀指標(biāo)：白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀。含氯化鎂45%左右，有苦味，易熔于水和乙醇。

　食品行業(yè) 用鹵水點(diǎn)豆腐具有悠久的歷史，較石膏點(diǎn)制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑，人造海水精等。 交通化工業(yè) 用作道路化冰雪劑。較氯化鈉化冰雪化凍速度更快更好，對車輛腐蝕性小。

海水濃縮析出氯化鈉結(jié)晶后的苦鹵，經(jīng)提取后濃縮可制成鹵片，相對密度1.7059(15.5℃)，主要成分：MgC12 46.8%，CaCl2 3.42%，NaCl 0.36%，CaSO4 0.43%。可使硅鋼片表面形成良好的絕緣層和導(dǎo)磁介質(zhì)，以抑制和克服變壓器中硅鋼鐵芯的渦流和集膚效應(yīng)損失（簡稱鐵損）。然后經(jīng)真空除后，常壓蒸發(fā)至140℃，除去雜質(zhì)后，冷卻即有六水氯化鎂針狀結(jié)晶析出，分離后再經(jīng)重結(jié)晶得成品。

或?qū)⒀趸V或碳酸鎂溶解于鹽酸也可制得氯化鎂。