葡萄酒性價(jià)比之爭(zhēng)：價(jià)格=質(zhì)量？

摘要： 選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，你是否想過(guò)，為什么一瓶波爾多列級(jí)莊的葡萄酒價(jià)值上萬(wàn)，而一些日常餐酒不過(guò)十幾元、幾十元而已？如果您現(xiàn)在已貼牌，歡迎您前往本公司來(lái)比價(jià)、比質(zhì)量，保證低于你現(xiàn)在的價(jià)格供貨，價(jià)格你說(shuō)了算。再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價(jià)格要比后者貴那么多？?jī)r(jià)高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實(shí)，價(jià)高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購(gòu)買(mǎi)，要看它的綜合性價(jià)比高不高。那么，葡萄酒的性價(jià)比如何衡量呢？請(qǐng)看下文講解。

怎樣才能知道一款葡萄酒是否具有較高的性價(jià)比？葡萄酒的價(jià)格不僅包括了葡萄酒的生產(chǎn)成本，還包括了一些間接費(fèi)用。要衡量葡萄酒的性價(jià)比，一個(gè)有效的方法是對(duì)比一下葡萄酒的生產(chǎn)成本和實(shí)際價(jià)格。下面我們來(lái)看看，葡萄酒的價(jià)格到底來(lái)源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒性價(jià)比的高低。葡萄酒業(yè)是波爾多地區(qū)的一大經(jīng)濟(jì)支拄，有些地方甚至在六個(gè)人當(dāng)中就有一個(gè)人以葡萄酒為生。

一、生產(chǎn)成本

　　性價(jià)比高的葡萄酒是指其價(jià)格絕大部分來(lái)源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。

　　法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的（Burgundy）很多小莊園生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格都非常昂貴，這是由多個(gè)因素造成的。首先，這些莊園的面積比較小，所以產(chǎn)量很有限，分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀揪捅容^高。第二，當(dāng)?shù)氐耐恋睾蛣趧?dòng)力成本比較高。第三，為了保證葡萄酒的質(zhì)量，需要控制葡萄的產(chǎn)量，對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和投資。波爾多地區(qū)尤以以下幾個(gè)地方較為出名：●梅多克：生產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。第四，新橡木桶的開(kāi)始流行也增加了額外成本。幸運(yùn)的是，勃艮第葡萄酒在市場(chǎng)上的認(rèn)知度越來(lái)越高，需求也越來(lái)越大，價(jià)格的昂貴并沒(méi)有“嚇退”消費(fèi)者。這正是因?yàn)樗鼈冸m然價(jià)格高，但質(zhì)量也同樣很高，性價(jià)比非常令人滿意。

　　二、法律和市場(chǎng)推廣費(fèi)用

　　性價(jià)比偏低的葡萄酒是指其價(jià)格除了來(lái)源于生產(chǎn)成本，還包括法律和市場(chǎng)推廣方面費(fèi)用的葡萄酒。

　　香檳和勃艮第的克雷芒（Cremant）起泡酒是使用相似的葡萄品種和釀造方法來(lái)釀造的，但是在美國(guó)，一瓶香檳的平均售價(jià)高達(dá)38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售價(jià)不到它的一半。這到底是為什么呢？

我們知道，香檳是一種特殊的起泡葡萄酒。目前，在全世界范圍內(nèi)，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），根據(jù)確定的生產(chǎn)方法所釀造出來(lái)的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）。以前有過(guò)一段時(shí)間，美國(guó)生產(chǎn)的起泡酒也可以標(biāo)注為“Champagne”，這些起泡酒的價(jià)格往往比真正的香檳要便宜很多。但是后來(lái)，法國(guó)香檳區(qū)葡萄酒行業(yè)會(huì)（Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，簡(jiǎn)稱CIVC）開(kāi)始在全球范圍內(nèi)奮力維護(hù)“Champagne”這個(gè)名字的使用權(quán)益，參與了很多與香檳相關(guān)的法律和品牌推廣活動(dòng)，讓“Champagne”成為法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒的專屬名稱。實(shí)際上，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄園交易額高達(dá)3800萬(wàn)歐元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)。據(jù)估計(jì)，一瓶香檳的價(jià)格有三分之一用于支付CIVC的法律和市場(chǎng)推廣工作。所以，香檳的價(jià)格之所以比其他起泡酒的高那么多，有很大一部分原因就在于此。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，香檳的性價(jià)比并不突出。

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葡萄酒的適飲期

 人們對(duì)于葡萄酒這種特殊商品，除了“能喝”的要求外，還有“好喝”的期望。因此，這里就要解釋一下“適飲期”的概念了。

 葡萄成熟后，經(jīng)過(guò)采摘、榨汁、生產(chǎn)加工、橡木桶成熟等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師所賦予的提升，就好比人類進(jìn)入學(xué)生時(shí)代。然后裝瓶，這時(shí)葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，它必須要有一個(gè)合適的儲(chǔ)藏環(huán)境。至于消費(fèi)量，它將從2016年的1,62億箱(每箱12瓶，折合9升)提升至2021年的1,92億箱，增幅為18,5%。經(jīng)過(guò)陳年后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)得到二次提升，這好比人類從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。

 經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒，其品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，這段時(shí)間就是葡萄酒的較佳飲用期。所以，世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內(nèi)，只有4%左右的葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。也就是說(shuō)，它是消費(fèi)者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點(diǎn)。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會(huì)在特定時(shí)間內(nèi)達(dá)到品質(zhì)頂峰，之后再慢慢進(jìn)入品質(zhì)衰落期。

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盤(pán)點(diǎn)全球十大威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第七位

JimBeam 占邊

JimBeam占邊，始于1795年的美國(guó)，釀制出轟動(dòng)世界的烈性酒品牌，于2014年被日本三得利公司收購(gòu)。

自1795年一個(gè)名叫Jacob Beam的農(nóng)民和糧食加工業(yè)者生產(chǎn)出桶威士忌后，便成就了“占邊(Jim Beam)威士忌”的美名。現(xiàn)在，“占邊”已成為波本威士忌的旗艦品牌。打造好一款產(chǎn)品——根據(jù)人們的年齡、喜好、消費(fèi)水平及文化，開(kāi)發(fā)有針對(duì)性的產(chǎn)品。其旗艦品牌有單一麥芽威士忌“山崎(Yamazaki)”和“白州(Hakushu)”，以及調(diào)和威士忌“響(Hibiki)”。

其它品牌酒：

比如:“美格(Maker's Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“響(Hibiki)”、“提切斯(Teacher's)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱樂(lè)部(Canadian Club)”、“拿破侖(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多麗(Midori)”。紅酒世界網(wǎng)上商城”紅酒世界網(wǎng)上商城”由上市企業(yè)深圳紅酒世界電商股份有限公司特別推出，紅酒世界籍此匯聚了眾多葡萄酒愛(ài)好者向海外原產(chǎn)地發(fā)起集團(tuán)采購(gòu)，聚合能量向全球優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)吹響中國(guó)需求的號(hào)角。

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第八位

Macallan 麥卡倫

Macallan麥卡倫是愛(ài)丁頓集團(tuán)旗下的威士忌大品牌。1824年創(chuàng)于蘇格蘭，國(guó)際威士忌品牌，有‘單一純麥威士忌酒中的勞斯萊斯’的美譽(yù)。

世界上比較珍貴的威士忌。出品于麥卡倫酒廠，是蘇格蘭高地斯配塞地區(qū)比較早獲得許可的釀酒廠之一，其產(chǎn)品釀造歷史已經(jīng)超過(guò)300年。

Macallan推出的系列有12年佳釀、18年佳釀、25年佳釀及30年佳釀等年份的酒。

曾被The Robb Report評(píng)價(jià)為“世上比較佳的威士忌”。

作為世界比較珍貴的威士忌，Macallan多年來(lái)幾乎在全球各個(gè)角落都贏得歌頌與贊美。

2004年5月，Macallan又添殊榮，不僅獲得酒中圣經(jīng)《Whisky Magazine》‘世上比較佳純麥威士忌’的稱號(hào)，其18年純麥威士忌更是榮膺首位。

同時(shí)，Macallan的18年、25年及30年純麥威士忌均獲得國(guó)際佳釀競(jìng)賽的‘金獎(jiǎng)’。

除了獎(jiǎng)項(xiàng)所帶來(lái)的贊譽(yù)，Macallan還受到眾多名人與公眾人物的嘉許。演員Emma Thompson等都曾表示MACALLAN是其比較鐘愛(ài)的威士忌。