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發(fā)布時間:2021-03-06 05:23  
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蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!餐飲配送是指在經濟合理區(qū)域范圍內,根據客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。
早出現(xiàn)于德國,英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后,中文名稱就叫“快餐”,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。(1)發(fā)展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實際出發(fā),減少了發(fā)展中的盲目與沖動。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。
在日常運營特性方面:1. “四個有限”。有限的時間、有限的空間、有限的價格、有限的消費人數;2. 運營模式。既現(xiàn)場制作銷售、半配送并在現(xiàn)場生產銷售、配送已加工制作好的食品;3. 消費群體。團體供餐的消費群體相對固定。在一個較長的時間周期內,一般波動性不大(但在法定節(jié)假日放假前后,就餐人數不穩(wěn)定);4. 供餐模式。與此同時,各大企業(yè)、公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發(fā)錢,雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難,但就餐問題并沒有從根本上得到解決。一般比較大的團膳需求方有三種餐飲模式,既員工餐、高職餐和商務宴會及會議餐。所以對其服務的企業(yè)要求專業(yè)水平和人員配置較高
指出,食堂承包商必須實現(xiàn)制度的合理化,俗話說得好,“沒有規(guī)矩,不成方圓”。但是建立制度時候,一定要走符合自己公司發(fā)展的道路,不能盲目模仿別的公司的經營模式,要走符合自己公司的可持續(xù)性發(fā)展道路,制定出能夠實現(xiàn)共贏的制度,讓員工信服這個制度。這樣不僅僅可以提高員工工作的積極性,還可以給公司帶來更好的效應,讓公司不斷發(fā)展壯大。②員工須接受衛(wèi)生培訓,保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。每個公司都會有自己的經營和管理特色,只有有特色的餐飲公司才能夠吸引更多的消費者,給我們帶來很大的收益。