中央廚房炒菜機(jī)品牌的應(yīng)用說(shuō)明

中央廚房炒菜機(jī)品牌開(kāi)放式外觀，、菜肴質(zhì)量好，適用于餐標(biāo)較高的中型食堂，自助餐、快餐店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。交大引進(jìn)了兩臺(tái)節(jié)能“炒菜機(jī)器人”。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),與普通灶臺(tái)相比,機(jī)器人“大廚”可節(jié)省水和燃?xì)庖话胱笥?油煙排放量減少八成以上。北交大目前所有食堂的灶具都已更換成節(jié)能灶具。中央廚房炒菜機(jī)品牌如果能在世界范圍內(nèi)得到推廣，則受益的地區(qū)和人數(shù)將大大增加。小鍋、大鍋和蒸灶的節(jié)能效率分別在50%、22%和28%。

中央廚房炒菜機(jī)品牌的發(fā)展歷程

2002年完成第壹個(gè)烹飪機(jī)器人發(fā)明； 

2006年烹飪機(jī)器人項(xiàng)目通過(guò)烹飪大師的團(tuán)鑒定；烹飪機(jī)器人應(yīng)邀參加“第八屆高新技術(shù)交易會(huì)”；承擔(dān)國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)“用于助老助殘的烹飪機(jī)器人（2006AA040205）”；

中央廚房炒菜機(jī)品牌有助于環(huán)保

當(dāng)人們?cè)谡劦江h(huán)保時(shí)，多半會(huì)聯(lián)想到污水垃圾處理、荒山沙漠治理等大型環(huán)保項(xiàng)目。但是，無(wú)論這些項(xiàng)目投資多大，耗時(shí)多長(zhǎng)，看起來(lái)是大環(huán)保的概念。但究其實(shí)，改善的都是局部地區(qū)的環(huán)境，受益的只是一部分人，而且與單個(gè)個(gè)人沒(méi)有直接切身的聯(lián)系，本質(zhì)上是小環(huán)保的作用。把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，鍋內(nèi)不全產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。中央廚房炒菜機(jī)品牌如果能在世界范圍內(nèi)得到推廣，則受益的地區(qū)和人數(shù)將大大增加。