本機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，小型切香菇丁機(jī)操作方便耗能低，，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，主要是通過(guò)調(diào)整調(diào)節(jié)板達(dá)到所要求的厚度使其固定就好。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。小型切干豆腐機(jī)、電動(dòng)切干豆腐機(jī)器入料口處有微動(dòng)開(kāi)關(guān)，優(yōu)惠、操作安全。干豆腐切塊機(jī)撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，干豆腐切片機(jī)然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切刀切成條狀，小型切香菇丁機(jī)并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功效。而患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，若經(jīng)常食用豆腐可以液的分泌。3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。從而改善患者食欲不振的狀況。另外，飲酒時(shí)宜食豆腐，因?yàn)槎垢邪腚装彼?，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)的，起到保護(hù)的目的。

石膏點(diǎn)鹵的方法：先將焙燒好的石膏碾成粉末，加水調(diào)成石膏漿，倒入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，并用勺子輕輕攪勻。不久之后，豆?jié){就會(huì)凝結(jié)成豆腐花，在豆腐花凝結(jié)后約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆或其他容器里。全部配套設(shè)備：雙盒豆腐機(jī)成型機(jī)、氣壓泵、磨漿機(jī)、電熱蒸汽鍋爐、煮漿桶、漿桶。盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上木板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿，點(diǎn)鹵時(shí)把磨好的石膏漿倒入豆?jié){攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則添加的石膏漿多此。若要制豆腐干，則須將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐干。