液壓豆腐壓榨機壓榨過程：工作平臺上放上盛豆腐的模具，怒擊力墊上紗布，倒上豆?jié){渣或豆腐腦，然后用紗布包好。當液壓缸的活塞伸出時，就可以把豆?jié){或豆腐腦中的水分擠出，完成壓榨作業(yè)后，活塞退回。

性能特點

1、采用不銹鋼制造，美觀大方，經久耐用。  

2、結構緊湊，占地面積少，擺放靈活。  

3、、省時、低耗、無噪音、無污染。

豆腐機流程

在使用豆腐機的時候要注意;首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產生的豆?jié){經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮 漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。該機操作簡單，維修方便，小型干豆腐切絲機適應性強，便于掌握，是理想的蔬菜加工設備。豆腐機符合國家食品機械衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

安全：

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃豆腐含鈣高，豆腐盡量不要和菠菜一起煮。菠菜營養(yǎng)豐富，有“蔬菜”之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發(fā)生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。功能：吃發(fā)酵后的豆腐能預防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐。人體內的正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以盡量不要把菠菜和豆腐一起熬著吃，另外豆腐不宜與茭白同吃，同吃易形成。

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗凈，洗凈后放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆?jié){。接著用的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆?jié){榨出布袋。經試驗，液壓系統能夠滿足使用要求，對于豆腐壓榨機的設計和改造有一定的借鑒意義。一般榨漿可以榨兩次，在榨完頭一次后將袋口打開，放入清水，收好袋口后再榨一次。

生豆?jié){榨好后，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～1 10℃之間，并且需要注意煮的時間。煮好的豆?jié){需要進行點鹵以凝固。點鹵的方法可分為鹽鹵點鹵和石膏點鹵兩種。鹽鹵的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。