補充蛋白質(zhì)

別看紅薯葉是一種素食，但它所具有的蛋白質(zhì)含量特別高，甚至比白米中蛋白質(zhì)的含量都高。而人隨著年紀(jì)的增長，身體中的蛋白質(zhì)含量就會變得越來越少，從而就會讓一些人的肌膚開始變得松弛，而且面色也會比較暗淡，很多女性在面對這種情況的時候，總是會想著要去買一些蛋粉吃。但你要知道，藥補始終沒有食補來的有效而且沒有任何的副作用。因此通過吃紅薯葉來給身體中補充蛋白質(zhì)，不僅價格便宜，更為重要的就是對于自己的身體健康來說，好處是非常多的。

紅薯經(jīng)濟價值

優(yōu)飼料：紅薯渾身皆為肥育生豬的優(yōu)飼料，既能單獨食之，又能與其它糧食，諸如玉米、青顆，或青草、樹葉混食。葉、蔓既能鮮食，又能曬干粉碎與五谷糠皮燙、煮食之。豬體定型（骨架拉長）或屠宰前1個月，單獨食用熟薯塊或與玉米混食，催肥壯膘效果尤佳，猶如使用“催肥劑”，一般日增肉0.5-0.8kg，這是陜西省城固縣肥育生豬的一條成功經(jīng)驗。忌食黑斑病患薯塊，以防肥豬中身亡。

四、肥害，有的人在栽苗時，在栽植內(nèi)施肥，造成肥料燒苗。

這是一種很不科學(xué)的施肥方法，因為任何肥料（氮肥、磷肥、鉀肥、各種復(fù)合肥）都會燒苗，即使煮熟的黃豆或各種有機肥，也不能緊挨著薯苗。正確的施肥方法是在扶壟前將肥料均勻撒施或壟內(nèi)條施。農(nóng)民過去有句農(nóng)諺“要讓根找肥，不要肥著根”，很有科學(xué)道理。

五、蟲害，栽苗時沒按標(biāo)準(zhǔn)施藥，栽后遭受地老虎（土蠶）、螻蛄咬苗，造成缺苗斷壟。