太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫(kù)工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、水果蔬菜保鮮庫(kù)、制冷設(shè)備，各種冷藏庫(kù)，百盛世通值得信賴！冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

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氣調(diào)保鮮冷庫(kù)安裝工程保鮮果蔬的效果

1、保鮮效果好

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程貯藏很好地保持了新鮮果蔬產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)。

2、顯著延長(zhǎng)保鮮期

在相同的保鮮質(zhì)量條件下，氣調(diào)蘋果的貯藏期至少是冷藏的兩倍。

3、顯著降低貯藏?fù)p失

氣調(diào)貯藏的氧氣、二氧化碳顯著地抑制了果實(shí)的呼吸作用，保持了新鮮果蔬的抗病能力，氣調(diào)環(huán)境也不利于好氣性微生物的生長(zhǎng)。

4、降低由衰老引起的生理病害的發(fā)病率

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程貯藏顯著地降低了一些衰老性生理病害的發(fā)病率。

5、對(duì)果蔬無(wú)任何污染

氣調(diào)貯藏過(guò)程中，不用任何化學(xué)物質(zhì)處理，貯藏環(huán)境中的氣體組成與空氣相近，不會(huì)使產(chǎn)品產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

果蔬在入保鮮冷庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理

挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。

不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過(guò)熟現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開(kāi)始腐爛。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后，質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過(guò)硬或過(guò)薄，好是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙。

酒店保鮮冷庫(kù)造價(jià)的溫度分區(qū)

太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫(kù)知識(shí)：酒店保鮮冷庫(kù)造價(jià)

1、高溫庫(kù)（恒溫庫(kù)）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。    

2、中溫庫(kù)（冷藏庫(kù)）：適合存放凍結(jié)后食品的冷藏（5～-5℃）

3、低溫庫(kù)（冷凍庫(kù)）：適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉等（-18～-25 ℃）。    

4、超低溫庫(kù)（深冷庫(kù)）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。  

5、保鮮庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。