廚房設備

飲食業(yè)單位的油煙凈化設施有效去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

油煙凈化器按用途分包括：餐飲油煙凈化器、廚房油煙凈化器、靜電油煙凈化器、酒店油煙凈化器、餐飲業(yè)油煙凈化器、側吸式油煙凈化器、低空排放油煙凈化器、飲食油煙凈化器等等。

油煙凈化器不要貪圖便宜。這是基本的常識，就拿4000風量機子來說，一般的小餐館足夠用了，網上有200-600塊一臺的機子，還寫著0功耗能過環(huán)保檢查。而事實是什么樣的呢？機子根本就不要插電，當然零功耗，里面就幾張過濾棉，用不了個把月油煙沾滿了，根本無法清洗，智能報廢。同樣線下的有1000-6000元不等的機子，分為高空低空凈化器也有板式結構，蜂窩結構，相對效果來說蜂窩結構的稍占優(yōu)勢，但是很容易積油，需要頻繁的清洗，損耗較大。板式結構如果是1000多的機子那是高空凈化器，效果肯定是忽悠人的，使用壽命短暫，實際凈化率低。

后一點至關重要，選購安裝一定要遵守專業(yè)人士的建議。

電燒烤爐連柜座 ZH-TH 特點：功率大，升溫快，；

外形全不銹鋼，簡約美觀，清洗方便；

鑄鐵烤網保持熱慣性；

可調節(jié)爐腳。

電燒烤爐連柜座 ZH-TH 參數：

型號Model：ZH-TH規(guī)格Dimension(mm）： 800x900x(850 70) 功率Power（kw）：12電壓Volts（V）：380凈重N（KG）：128

名稱：運水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩

產品尺寸可定制，包安裝培訓。

產品特點：，環(huán)保，節(jié)能，真正無煙無油無味，手續(xù)齊全，環(huán)保檢測過關，是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型食業(yè)油煙凈化設備，本機根據雙膜理論，采用碰撞，洗滌，吸收，過濾的工藝，凈化烹飪過程中產生的霧、氣味等物質。在凈化設備中設置了氣體收集、反應吸收、洗滌濟循環(huán)、機器過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，將氣體收集、凈化、輸送集于一體。

與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大的簡化了油煙凈化工藝。

消毒庫/熱風循環(huán)消毒存儲庫產品優(yōu)勢：

1、消毒時間短：一個小時消毒溫度可達130℃；

2、消毒徹底：由于消毒溫度高各類細菌在這個溫度下完全無法存活;消毒風干一體的功能,可使餐具在重疊情況下，且?guī)祗w內任何位置的物品都能得到有效消毒；

3、可按需定做：體積大可于聚消毒儲存于一機，可避免其它消毒形式消毒后另行儲存消毒物品，造成二次污染。

性能特點：

1、庫體內外壁采用不銹鋼板制作，厚為0.6mm、庫體為100mm厚專用保溫板經復合壓制而成的，門為雙層鋼化玻璃，可耐高溫300度。地板加鋪3mm厚防滑鋁板，防止?jié)窕尤诵曰?。庫內配防水、防潮燈?

2、控制箱面板上裝有溫度顯示設定，消毒保溫時間設定、及風機加熱啟動停止等操作按鈕， 操作方便；消毒溫度（90-120度）、時間可控、數字顯示、直觀準確。

3、該設備利用循環(huán)熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒，循環(huán)熱風使庫體內的各點溫度保持均恒溫（溫差在±3°），庫內的餐具消毒更加徹底，該設備并具有烘干、貯存等功效。      

4、此設備具備容量大、適用性強、升溫快、造價低、體積可根據客戶要求和實際空間而制作等優(yōu)點。

5、可根據需要，設定為前后開門，更方便使用。