葛根降心腦血壓

       葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，效果優(yōu)于以往各類抗血壓高藥l物。尤其可能逆轉(zhuǎn)血壓高所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增l高的血漿內(nèi)皮素(ET)水平較快恢復(fù)正常，故葛根素診療血壓高病的機制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進內(nèi)皮恢復(fù)功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增l高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。大豆異黃酮是國際上唯l一安全有效的天然植物雌性荷l爾蒙，具有與雌性荷l爾蒙相同的功效，可豐滿胸部、養(yǎng)顏、延緩l更年期的到來。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

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葛根優(yōu)點

       葛根具有清膩解熱，祛痰止l咳，降低血糖的作用，保護心腦血管健康；葛根含有大量的膳食纖維，能改善排l便次數(shù)少，清除體內(nèi)毒物，減少病變的發(fā)生；護胃、益肝；（3）對急性心肌缺血的保護作用：給大鼠腹腔或皮下面注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體后葉素引起的心肌缺血時的側(cè)枝血流，并減少與心肌耗氧有關(guān)的血流動力學(xué)參數(shù)，這均有益于診療心肌缺血。常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力；葛根異黃酮具有較高的植物雌ji素，可觸動卵l巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

葛根的食用價值

       葛根的食用價值極高，通過規(guī)范的加工工序制成的葛根粉能夠使葛根中的有效成分更好地被人體吸收，常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根黃酮具有預(yù)防惡l性瘤和雌ji素樣作用，可幫助女性大胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用更為明顯。葛粉的吃法1、用野葛粉取代淀粉勾芡,調(diào)湯,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替,美味又營養(yǎng)。隨著生活水平的進一一步提高，人們越來越重視保健養(yǎng)生，葛根粉以其獨特的功效走俏營養(yǎng)品市場，同時也吸引了諸多商家爭相開發(fā)和生產(chǎn)葛根粉。

葛粉的吃法--葛涼皮

       1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做涼皮應(yīng)使糊糊濃些）。

       2、等葛粉糊自然冷卻，再放進冰箱冷凍一個小時（這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些）。

       3、將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。

       4、取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調(diào)勻澆在葛粉涼皮上，即可。夏天的時候來上一碗，真是爽口、爽心，回味又無窮。