《酌中志》說(shuō)：'八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。月餅品牌來(lái)杏花樓放心購(gòu)如今，在網(wǎng)上選擇月餅品牌已經(jīng)成為了眾多客戶的優(yōu)選方式。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。'經(jīng)過(guò)元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了'團(tuán)圓'的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

月餅禮盒的質(zhì)量要求

1.色澤：表面金黃油潤(rùn)，圓邊淺黃，底部沒(méi)有焦斑。

2.形狀：平整飽滿，呈扁鼓形，沒(méi)有裂口和漏底現(xiàn)象。

3.酥皮：外表完整，酥皮清晰不亂，沒(méi)有僵皮和硬皮。

4.內(nèi)質(zhì)：皮餡厚薄均勻，無(wú)脫殼和空心現(xiàn)象，果料切塊粗細(xì)適當(dāng)。

5.滋味：餅皮松酥，有各種餡料的特有風(fēng)味和正常的香味，無(wú)哈喇味和果皮的苦味或澀味。

杏花樓月餅 傳統(tǒng)口味吃出特色味道

杏花樓月餅的優(yōu)勢(shì)非常多，品質(zhì)好，服務(wù)優(yōu)，但在盧總看來(lái)，品質(zhì)和服務(wù)都是基本的選擇條件，0能打動(dòng)盧總的，就是杏花樓對(duì)月餅的創(chuàng)新和升級(jí)。杏花樓，圖個(gè)放心杏花樓月餅，專注年貨20年1、規(guī)范的生產(chǎn)系統(tǒng)嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程的規(guī)范化質(zhì)量監(jiān)控。杏花樓擁有月餅研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專注于月餅新口味的創(chuàng)新和傳統(tǒng)口味的升級(jí)改善，使得傳統(tǒng)口味也能吃出特色味道。產(chǎn)品的創(chuàng)新，成為杏花樓月餅的另一優(yōu)勢(shì)，是月餅團(tuán)購(gòu)批發(fā)時(shí)杏花樓的一大亮點(diǎn)。