隧道式速凍機(jī)適用范圍香菇連續(xù)式速凍設(shè)備聯(lián)系方式

旺源隧道式速凍機(jī)廣泛適用于：

蔬果類：葉菜，莖菜，花菜，菌菇菜，桃李，獼猴桃等。

主食類：米飯，面條，饅頭，玉米，包子，壽司，蜜餞等。

家禽類：蒸煮雞鴨，燒烤雞鴨，鹽水鵝等。

肉食類：蒸煮豬，牛，羊，兔肉等。

魚(yú)蝦類：河魚(yú)，海魚(yú)，貝，蝦，蟹等。

油炸類：油炸食品，炸丸子等。

烘焙類：月餅，蛋糕，面包等。

餡料類：月餅餡，湯圓餡，調(diào)理食品等

香菇連續(xù)式速凍設(shè)備聯(lián)系方式

速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風(fēng)味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒(méi)有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點(diǎn)心、果汁汽水和冰淇淋等。主要特點(diǎn):1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。水果速凍從加工、保藏到運(yùn)輸、銷售都要有制冷裝置(冷藏鏈)，總的能源消耗較其他加工方法多，因而產(chǎn)品成本高。

針對(duì)凍品速凍特點(diǎn)設(shè)計(jì)工藝結(jié)構(gòu)參數(shù)，超大有效表面積；以下是隧道式速凍機(jī)吹風(fēng)方式簡(jiǎn)介：1垂直送風(fēng)冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，低溫速凍機(jī)，垂直吹過(guò)食品表面。單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長(zhǎng)，充分滿足要求；利用-35℃庫(kù)內(nèi)溫度和隧道下吹風(fēng)的流化床原理和表層凍段的振動(dòng)裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由 15℃降至-18℃，均勻快速單體，出貨自動(dòng)落料。蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、導(dǎo)風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機(jī)組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負(fù)反饋的流態(tài)化床多向單體著風(fēng)，使凍品的單體更加快速，品質(zhì)統(tǒng)一。

速凍機(jī)一般可以分為隧道式速凍機(jī)、推進(jìn)式速凍機(jī)、螺旋式速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)等。

隧道式速凍機(jī)產(chǎn)品介紹：

隧道式速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單的速凍機(jī)，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。網(wǎng)帶式速凍隧道使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，使用壽命長(zhǎng)。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，速度快。風(fēng)機(jī)葉片采用壓鑄鋁制成，風(fēng)筒為304不銹鋼材料，電機(jī)防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP55。增加打帶裝置，改變吹風(fēng)方式，容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)化。