辣椒高壓氣流膨化設備廠家產(chǎn)品的原理

辣椒高壓氣流膨化設備廠家真空油炸膨化原理簡單，就是通過降低壓力實現(xiàn)油液沸點的降低，這樣在油炸膨化食品過程中，油溫低、時間短，易于保持食品的顏色與營養(yǎng)。

辣椒高壓氣流膨化設備廠家真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

辣椒高壓氣流膨化設備廠家使用范圍

辣椒高壓氣流膨化設備廠家是利用相變和氣體的熱壓效應原理，辣椒高壓氣流膨化設備廠家使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結構特征。辣椒高壓氣流膨化設備廠家膨化設備具有適用性廣、操作簡單、投資少、環(huán)保節(jié)能等特點。辣椒高壓氣流膨化設備廠家是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品辣椒高壓氣流膨化設備廠家

辣椒高壓氣流膨化設備廠家

辣椒高壓氣流膨化設備廠家經(jīng)過清洗、不切分預干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設備進行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味。果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。辣椒高壓氣流膨化設備廠家變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品辣椒高壓氣流膨化設備廠家。真空干燥多為靜態(tài)干燥，周期長、產(chǎn)能小、效率低，尚不能兼顧膨化功能。