能溶于水，放出大量的熱，先形成偏磷酸、焦磷酸等，終變成正磷酸。 在空氣中吸濕潮解。與有機(jī)物接觸會(huì)發(fā)生燃燒。接觸有機(jī)物有引起燃燒危險(xiǎn)。受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣。具有強(qiáng)腐蝕性。 五氧化二磷是磷酸的酸酐。用作氣體和液體的干燥劑；有機(jī)合成的脫水劑、滌綸樹(shù)脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸的母體原料。還可用于五氧化二磷溶膠及以H型為主的氣溶膠的制造。 

用于制造光學(xué)玻璃、透紫外線玻璃、隔熱玻璃、微晶玻璃和乳濁玻璃等，以提高玻璃的色散系數(shù)和透過(guò)紫外線的能力。用作干燥劑、脫水劑、糖的精制劑，并用于制取磷酸、磷化合物及氣溶膠等用作半導(dǎo)體硅的摻雜源、脫水干燥劑、有機(jī)合成縮合劑及表面活性劑。在初中化學(xué)中經(jīng)常用來(lái)檢驗(yàn)空氣中氧氣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。用作氣體和液體的干燥劑;有機(jī)合成的脫水劑、滌綸樹(shù)脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸的母體原料。還可用于五氧化二磷溶膠及以H型為主的氣溶膠的制造。

古代人們的生活更多地依賴于對(duì)天然物質(zhì)的直接利用，或從中提取所需要的東西。由于這些物質(zhì)的固有性能滿足不了人們的需求，便產(chǎn)生了各種加工技術(shù)，把天然物質(zhì)轉(zhuǎn)變成具有多種性能的新物質(zhì)，并且逐步在工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模上付諸實(shí)現(xiàn)。凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成或結(jié)構(gòu)、或合成新物質(zhì)的，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝;所得產(chǎn)品被稱為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。這樣，許多自然界沒(méi)有的物質(zhì)被源源不斷地創(chuàng)制出來(lái)。

　　過(guò)去有人認(rèn)為硫酸是起著脫水的作用，但是又發(fā)現(xiàn)硫酸的濃度約在90%(含水10%)時(shí)，反應(yīng)的速度大。高于或低于這個(gè)濃度，都會(huì)使反應(yīng)速度降低，可見(jiàn)硝化反應(yīng)的速度主要決定于混和酸中硫酸的濃度，而不在于它的脫水性能。這一點(diǎn)還可從其它事實(shí)得到證明。例如。在硝化過(guò)程中加入五氧化二磷(強(qiáng)脫水劑)，對(duì)反應(yīng)速度并不發(fā)生影響。