餐飲油煙污染有哪些

主要有三個(gè)來源：

1.油煙油氣：主要是加熱食用油和食品過程中所產(chǎn)生有毒的油煙霧氣。

2.燃燒廢氣：燃料燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧hua碳和二氧hua硫等有害物質(zhì)。

3.廚房燥熱：燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的燥熱、熱氣。

餐飲油煙對環(huán)境的危害餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。

   油煙凈化器日常維護(hù)保養(yǎng)一般主要包括以下幾個(gè)方面：

1、風(fēng)機(jī)清洗，一般情況下，風(fēng)機(jī)是安裝在油煙凈化器后端，起到排氣功能。油煙引風(fēng)機(jī)在使用一段時(shí)間后，在扇葉、外殼部位都會(huì)積有一層油垢，這不僅影響美觀，而且還會(huì)引起接縫漏油、風(fēng)扇效率降低、影響排煙效果等，所以就需要我們對油煙機(jī)進(jìn)行定期清洗。風(fēng)機(jī)一般及建議6~12個(gè)月清洗一次。

2、其他部件清洗維護(hù)，除了平時(shí)要對油煙凈化器、排煙管道、風(fēng)機(jī)進(jìn)行清洗維護(hù)外，還要對油煙凈化器的其他部件進(jìn)行維護(hù)，例如，油煙凈化器電源，絕緣子，集煙罩，電源線路等進(jìn)行定期故障排查及檢修維護(hù)。

   油煙凈化器如果壞了怎么辦？

一、油煙凈化器未運(yùn)行。在這種情況下，風(fēng)機(jī)正在運(yùn)行，煙管可以正常冒煙，但凈化器不工作。一般來說，這種情況有兩個(gè)原因；

　1、電源故障，電源是凈化機(jī)的凈化動(dòng)力。如果電源損壞，凈化器將不再工作。因此，應(yīng)更換電源（故障電源一般不可修復(fù)）。設(shè)備或電源線損壞，檢查設(shè)備電源線、電源線是否損壞脫落。

二、凈化效率非常低或沒有凈化效率。這種情況一般表現(xiàn)為、設(shè)備運(yùn)行，凈化效率低，或者沒有凈化效率。一般有三個(gè)原因:

　1、電場太臟了。如果長時(shí)間使用電場而不定期清洗，電場電極板上的油會(huì)越積越厚，導(dǎo)致凈化效率越來越低。此時(shí)，應(yīng)該油煙凈化器的電場（運(yùn)動(dòng)）清理干凈，清潔干燥后放回設(shè)備內(nèi)。

　2、電源電壓過低。

　3、現(xiàn)在很多凈化器電源都有調(diào)壓功能，如果電源電壓調(diào)的過低，會(huì)導(dǎo)致凈化效率的降低。如果是這樣，可以適當(dāng)調(diào)整凈化器的電源電壓。

　4、如果風(fēng)機(jī)出現(xiàn)故障，油煙無法排出，或者出現(xiàn)回流的現(xiàn)象，如果是這個(gè)原因，可以修理風(fēng)機(jī)或更換風(fēng)機(jī)。