芮漢明等以白切雞為研究對(duì)象，研究發(fā)現(xiàn)30℃儲(chǔ)藏60天以上的白切雞聯(lián)合殺菌工藝為：①微波殺菌，微波頻率2450MHz，微波功率670W，微波壓力100kPa(表壓)，微波時(shí)間10min;②100℃沸水殺菌15min。

　　芮漢明，蔣宇飛研究了整雞軟罐頭在微波殺菌過程中品質(zhì)的變化。研究結(jié)果表明，能較好的保持雞肉軟罐頭的感官品質(zhì)，又能實(shí)現(xiàn)25℃以下保藏6個(gè)月以上的Z佳殺菌工藝為：微波頻率2450MHz，功率670W，微波殺菌時(shí)間10min。

楊家蕾、董全采用質(zhì)地剖面分析法研究了微波殺菌對(duì)重組醬肉質(zhì)構(gòu)特性的影響，發(fā)現(xiàn)微波殺菌不會(huì)影響重組醬肉的質(zhì)構(gòu)特性，不會(huì)降低其口感。

　　荷蘭食品公司將盒裝魚、肉食品經(jīng)微波72℃～75℃快速均勻殺菌后，產(chǎn)品能夠在0℃～4℃冷藏柜保存180天。國(guó)外還有用微波對(duì)魚肉、火腿進(jìn)行殺菌處理。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

為什么要焚燒垃圾？

由于許多填埋場(chǎng)已達(dá)到極限，并且民眾對(duì)不正確的廢料處理方式所致的環(huán)境問題也愈加關(guān)心，焚燒已經(jīng)成為一個(gè)具有吸引力的處理廢物的選擇。焚燒并不能完全代替填埋，但是可以減少填埋量。

焚燒就是在氧氣和熱量的作用下，將有機(jī)物分解或者消滅。

焚燒的主要優(yōu)勢(shì)在于：

-可以極大地減少?gòu)U物填埋的重量和體積；

-可以將有害有機(jī)廢物或降解后能產(chǎn)生有害物質(zhì)的有機(jī)廢物消滅；

-可以消滅能污染無機(jī)產(chǎn)品的有機(jī)化合物；

-焚燒爐可以對(duì)廢物消毒。這是因?yàn)榉贌^程中產(chǎn)生的高溫可以殺可能存在于染性廢物中的病原體。病原體可致有機(jī)活疾病。

-可以產(chǎn)生能量，例如蒸汽生產(chǎn)中的熱量回收

-焚燒爐可以處理動(dòng)物或人產(chǎn)生的病理廢物或其它廢物。公眾對(duì)處理甚至看見這些廢物都感到反感，覺得很難接受。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

焚燒溫度

焚燒溫度是指廢物中的有害成份在高溫下氧化、分解、直至破壞達(dá)到的溫度。一般來說提高焚燒溫度有利于廢物有害物質(zhì)的破壞并可抑制黑煙的產(chǎn)生，但溫度過高不僅加大燃料耗量，還增加了煙氣中氮氧化物的含量。因此，在保證銷毀率的前提下采用適當(dāng)?shù)臏囟容^為合理。廢物中的有害微生物在70～100℃左右大部分不能生存，處理一般短鏈有機(jī)物的焚燒溫度在700～800℃，所以在本方案中爐體溫度能夠滿足此類廢物的焚燒溫度。

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餐廚垃圾生化(堆肥或產(chǎn)沼)處理機(jī)

預(yù)處理機(jī)主要由稱重提升，垃圾分選，強(qiáng)力破碎，螺旋擠干，油水分離等系統(tǒng)組成，預(yù)處理系統(tǒng)能夠有效控制餐廚垃圾粒徑、含水率等因素，加快后續(xù)發(fā)酵處理效率及得到較好的成品外觀性。多用于餐廚垃圾源頭的減量化處理，以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)運(yùn)，減少污染。 餐廚垃圾生化（堆肥或產(chǎn)沼）處理機(jī)，是一種用于處理易腐爛的生活有機(jī)垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等食物垃圾的全新專用設(shè)備。在機(jī)器內(nèi)，預(yù)置了以固態(tài)為載體的微生物，這些微生物是經(jīng)多種生物技術(shù)誘變、選育所得的微生物，在好氧性發(fā)酵所必需具備的條件下（溫度 60-80 ℃ 、提供適宜的濕度和氧氣），處理機(jī)能夠在 8-24 小時(shí)內(nèi)，對(duì)投入的有機(jī)垃圾進(jìn)行分解。 90% 以上的有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化為無害的水蒸氣、二氧化碳及熱量，并以氣體的形式排出，約 10% 的殘余物完全轉(zhuǎn)化為無有害菌、無公害的標(biāo)準(zhǔn)綠色有機(jī)肥。微生物在反應(yīng)過程中會(huì)產(chǎn)生 40-70 ℃ 的高溫，可以垃圾中的絕大部分病源微生物及，殘余物可作為肥料使用。適于大城市沒有集中處理場(chǎng)的機(jī)關(guān)食堂等含水量少的垃圾處理。