農(nóng)產(chǎn)品都有殘留，由于各國對及其殘留進行嚴格的管理，符合殘留標準的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，因此，對于農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性應(yīng)當(dāng)正確認識。要增強安全意識，但也不必談藥色變。殘留的量是非常少的，其危害遠小于一些環(huán)境和空氣中的污染物和病原微生物。

殘留標準包括殘留標準（即殘留）、殘留檢測方法標準等，與消費者直接關(guān)系是食品或食用農(nóng)產(chǎn)品中的殘留標準。

果蔬菜農(nóng)殘檢測工作能夠為蔬菜進入市場把好質(zhì)量關(guān)。對于方便貯藏的蔬菜，z好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。農(nóng)殘檢測作為蔬菜進入市場的后一道程序，使得監(jiān)管部門對蔬菜殘留情況了然于心，避免因蔬菜農(nóng)殘超標，而導(dǎo)致惡心集體事故。立足食品安全領(lǐng)域，專注于食品安全快速檢測試劑、儀器、軟件的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為用戶提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品、檢測設(shè)備、先進的技術(shù)支撐和的行業(yè)整體解決方案。

農(nóng)殘速測試劑（國標 《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類殘留量快速檢測》 GB/T5009.199-2003國家標準 本產(chǎn)品為該標準方法的配套試劑，酶活性和對敏感性等指標均達到或超過了標準的要求，  在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類對酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與的濃度呈正相關(guān)。蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀，從進入檢測室的待檢樣品進行取樣、預(yù)處理、然后經(jīng)農(nóng)藥殘留快速檢測儀進行檢測，大約需要25分鐘可得出結(jié)果。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物 （ 乙酰 ） 水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定 412nm 下的吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類的存在。

農(nóng)殘檢測試劑廠配制及保存

特別提示：本試劑盒可適用于不同廠家的各種型號農(nóng)殘檢測儀及分光分度計，儀器操作根據(jù)其配套說明書方法，農(nóng)殘檢測方法根據(jù)本試劑盒提供方法操作。

緩沖液： 取 1 包緩沖劑加入 500mL 純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液 （pH 8.0） , 常溫保存。

顯色劑： 取 1 瓶顯色劑加 25mL 磷酸緩沖液溶解，使用時取 100 μ L 避光、 4 ℃保存。

底 物： 取 1 瓶底物加 12.5mL 蒸餾水溶解，使用時取 100 μ L ， 4 ℃冰箱保存；

或 取 1 瓶底物加 2.5mL 蒸餾水溶解 ，使用時取 20 μ L ， 4 ℃冰箱保存；

膽堿酯酶 ： 酶制劑無需配制，可直接取用， 4 ℃保存。