饅頭這么做，松軟好吃不塌皮

食材：面粉1000克，酵母8克，水500克，五豐秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家2-3克。

1.面粉和秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家混合均勻，酵母加到溫水里稀釋，和面攪拌至絮狀。先在盆里揉至干粉收光了，再拿到案板上揉成光滑的面團(tuán)。

2.用保鮮膜將面團(tuán)蓋住讓它松弛5分鐘，案板上撒少許干面粉，將松弛好的面團(tuán)拿出來(lái)，用搟面杖將其搟成長(zhǎng)方形的面餅。

3.在面餅表面刷上少許清水，從另一邊將它緊密地卷起來(lái)。卷的時(shí)候注意寬度保持一致，再?gòu)木砗玫拿鎴F(tuán)中心向兩邊輕輕揉搓。搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，用刀切開(kāi)2個(gè)手指的寬度。

4.將小面團(tuán)放到蒸籠里，讓它發(fā)酵1.5倍。

5.將發(fā)酵好的面團(tuán)放到蒸鍋里中火蒸10分鐘，關(guān)火后，奶白鮮嫩的饅頭就可以吃了。

下面為大家介紹一下秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家的功能：

1, 秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家是專為生產(chǎn)饅頭設(shè)計(jì)的復(fù)合生物型改良劑，該產(chǎn)品運(yùn)用生物酶的?；D(zhuǎn)移原理，能顯著地提升饅頭的品質(zhì)。

2, 改善饅頭表皮光亮度。

3, 增大饅頭體積。

4,改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和口感，均勻、細(xì)膩，富有彈性。

5,防止饅頭老化回生，饅頭的復(fù)蒸性好。

6,提高饅頭的耐發(fā)酵性及可操作性。

希望上述內(nèi)容可以幫到大家，歡迎咨詢山東五豐生物科技有限公司，期待與您的合作，感謝您的閱讀。

秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家作為一種復(fù)合食品添加劑，與其他食品添加劑一樣，也曾出現(xiàn)過(guò)一些被不好的言論。究其原因，主要是沒(méi)有科學(xué)地理解饅頭改良劑及功能，錯(cuò)誤地認(rèn)為饅頭改良劑就是在饅頭生產(chǎn)制作中添加用以改善饅頭品質(zhì)的物質(zhì)。饅頭改良劑成了在饅頭中不合法添加物的替罪羔羊，比如很多人就將吊白塊等非食用物質(zhì)也錯(cuò)誤地稱為饅頭改良劑，正是這些錯(cuò)誤的理解對(duì)饅頭改良劑的聲譽(yù)造成了很大的傷害。

秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家使用范圍：各種饅頭等發(fā)酵面制品

秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家參考使用量：建議本品在面粉中的使用量為1.0-2.0g/kg。

秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家使用方法：按使用量要求將本品均勻添加到面粉中，然后制作各種發(fā)酵面制品。

秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家使用效果：1.增大包子體積，使個(gè)頭更加挺立飽滿；2.提高包子外觀的白度和光亮度；3.可以使包子口感松軟富有彈性；4.降低包子生產(chǎn)中的裂口、粘底等現(xiàn)象；5.能夠延長(zhǎng)包子的保鮮期，復(fù)蒸效果好。