斬拌機的清潔事項

斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。斬拌結束后，將蓋打開，清除蓋內(nèi)側和刀刃部附著的肉，這些肉應與下批肉一起再次斬拌。在每次工作結束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質，保持斬拌機內(nèi)的干燥。

注意事項：

1、在斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中，產(chǎn)生危險。

2、在設備運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設備會運行不良。

3、如果上料時發(fā)生du塞不要用手進入轉鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。

★斬拌機通過6把高速旋轉的刀片，將物料進行斬切且斬鍋同時旋轉將物料連續(xù)不斷送入斬刀位置進行斬切。

★設定斬拌定時裝置

★物料細度可以通過斬拌設計控制

★出料時放下自動出料器即可

★鍋轉出料器也轉，將物料自動從鍋中旋轉到出料口。

 我公司一貫遵循質量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質量標準，將產(chǎn)品設計，生產(chǎn)到用戶使用過程中都嚴格實施一系列有效的質量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)、快捷、的售后服務于維修，確保用戶無后顧之憂。

使用高速斬拌機作業(yè)不僅能夠減少人力的開銷，同時還能在時間上面獲得優(yōu)勢，機器是由電腦操控的，對于生產(chǎn)食品來說更加統(tǒng)一，然而機器是有其使用壽命的，所有人都希望買來的高速斬拌機使用時間長，能夠節(jié)省費用。在裝刀的時候，刀刃和轉盤間要留有一定間隙，并注意刀具一定要牢固地固定在旋轉軸上。下面就來說明一下如何延長高速斬拌機的使用壽命。

　對于高速斬拌機來說，只要保養(yǎng)得當，就會增加其使用壽命，這就需要大家在平時使用的時候應多加愛惜和保養(yǎng)了，在使用之前，應先檢查一下電路是不是穩(wěn)定，以免電壓或高或低給機器造成磨損，因為現(xiàn)在采用的都是電動化生產(chǎn)，所以電壓的穩(wěn)定性極為重要，在使用的過程中，要細心謹慎，出現(xiàn)緊急情況的時候就要馬上閉合電路，以免造成人員傷害，后使用完畢的時候，要把停止鍵按下去才可以拔掉插座。接下來，再說一說該設備的斬拌工藝，這對產(chǎn)品的粘著性的影響是非常大的，這就要求操作人員要有非常熟練的操作。