火鍋店加盟品牌的度直接

火鍋店加盟品牌的度直接影響到火鍋店加盟費用，越是的火鍋店加盟品牌費用越昂貴。提供的后期扶持和幫助也越完善，這對于選擇火鍋店加盟品牌的投資者而言，一方面節(jié)約了品牌宣傳費用，一方面也能獲得完善的服務(wù)與支持，投資者可直接火鍋店加盟總部的經(jīng)營模式?；疱伡用耸悄壳昂芑鸬膭?chuàng)業(yè)項目之一，越來越多的人選擇加入火鍋行業(yè)，但火鍋加盟也有風險，需要引起我們的重視。

在做任何投資之前，都應(yīng)對當?shù)厥袌鲞M行調(diào)查和分析，然后進行一個綜合條件的評估，分析利弊，再去進行下一步的計劃。投資者選擇一家的火鍋加盟品牌，有助于日后的營運和管理，也涉及店鋪的日常經(jīng)營的多個方面，好的火鍋加盟品牌，能夠提供給投資者更完善的服務(wù)與支持，在運營上，也有成熟的體系支撐，會在店鋪選址、人員培訓、物流配送、裝修設(shè)計、市場營銷等多個方面提供幫助，以提高店面的成活率和持久性，并減少火鍋加盟店經(jīng)營者投入的時間和精力。

菜品瓜果的儲存_新聞中心

菜品瓜果的儲存

1、庫存分為“冬天”“夏天”區(qū)分，冬季的菜量可儲存一天半用量。夏天的菜品必須當天進、當天出，方能提高菜品質(zhì)量，減少浪費。

2、新到菜品按使用的時限分“急加工”與“非緊急加工”類，合理利用生產(chǎn)時間，安排菜品分時段的加工;

3、冰箱菜品擺放區(qū)分為“庫存菜品”“回收菜品”區(qū)，嚴禁回收菜品與庫存菜品混合保管;次日上菜時確定質(zhì)量后，先上回收菜品區(qū)菜品。

4、發(fā)制菜品，盡量分中、晚餐次發(fā)制，保證質(zhì)量，避免了不必要浪費;水發(fā)貨庫存菜品，夏天好進入保鮮冰箱，冬天只需采用定期換水保即可。

5、蔬菜盡量做到當天進、當天出，瓜果類可以根據(jù)庫存場地來進行庫放，存放地方是通風、潮濕的地方存放，但都不能過久。

火鍋加盟品牌賺錢嗎?正確預(yù)測火鍋店利潤十分必要

火鍋加盟品牌賺錢嗎？

火鍋的利潤空間比較大，但是考慮到每個品牌的市場定位不同，競爭力不一樣，具體的盈利狀況也是存在區(qū)別的。若是投資開一家火鍋，其品牌優(yōu)勢巨大，市場需求大，所以每天客流量也很多，客戶排隊吃火鍋已成常態(tài)，毛利率會在65%-70%左右。

加盟店所在城市等級不同，規(guī)模大小各異，消費水平和客流量也會受到影響。目前人均消費為60-100元，到目前為止99%的店鋪都是不賠的。每天數(shù)十桌甚至源源不斷的客流量，生意簡直很好，銷量十分可觀。

正確預(yù)測火鍋店利潤十分必要。在火鍋店加盟店中，一般以火鍋和酒水的銷售額來預(yù)測利潤。有兩種方法：1、用費用與毛利率對比關(guān)系來預(yù)測盈利的銷售額

用計劃銷售額與毛利率、利潤率對比關(guān)系預(yù)測盈利公式：盈利銷售額=計劃銷售額×(毛利率-經(jīng)營利潤率)/毛利