固體飲料代加工的基本工藝

     顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將

     原料加水煎兩次，煎液過濾合并，濃縮成膏，用70℃左右溫度烘成干膏，將干膏粉碎過100目細篩，加適量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇質粒，晾干，分裝即可。

     固體飲料的生產方法有兩種，分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液，

即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右，再加入糖粉調配而成。而后者是直接將各種輔料（包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等）與糖粉混合在一起、經造粒、干燥而成。

     固體飲料也是具有比較有營養(yǎng)的成分，但是多喝還是有傷害的額，那么固體飲料可以直接吃嗎?有哪些類別?

固體飲料可以直接吃嗎：

     固體飲料可以直接吃，這個沒有什么問題，不過有的固體飲料濃度高太甜，還是用水泡過稀釋之后再喝為好。

     固體飲料屬于軟飲料的一類。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。

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