中國(guó)北方的水果

在先秦時(shí)期的典籍中，常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會(huì)出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國(guó)北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國(guó)的物種。

其中常見的桃、李、棗、栗常常被用來(lái)當(dāng)作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩(shī)經(jīng)》“投桃報(bào)李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃為常見。《詩(shī)經(jīng)》中經(jīng)?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩(shī)歌，超過(guò)其它植物?！对?shī)經(jīng)》所賦比興的對(duì)象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩(shī)。而在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。

早期從南方引進(jìn)的水果

隨著南方逐漸納入中國(guó)文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來(lái)源除了中國(guó)南方的原生種以外，也有來(lái)自印度和南洋的。

其中原產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游的柑橘類較早被運(yùn)用，大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就很常見了?！痘茨献印分杏小伴儆饣礊殍住钡墓适拢ㄔ凇读凶印分惺氰郑?，其內(nèi)容是有人到南邊的吳國(guó)（長(zhǎng)江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結(jié)果卻變成酸的枳。這個(gè)故事除了可以見得此時(shí)橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)對(duì)于物種的移植實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時(shí)常被合稱，被認(rèn)為是南方特產(chǎn)?！渡袝び碡暋罚骸盎春＞S揚(yáng)州，厥包橘柚為錫貢?！薄秴问洗呵铩罚骸肮勒?，云夢(mèng)之柚?！鼻罢甙验勹之?dāng)作是揚(yáng)州（長(zhǎng)江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說(shuō)明云夢(mèng)（長(zhǎng)江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)。

適合南方沙地種的果樹

三紅梨 梨樹一般都開白花，而三紅梨卻開紅花，不但花紅、葉紅，幼果到成熟果都紅，所以稱為三紅梨，平均單果260克，皮薄爽脆，含糖量12.2%，品質(zhì)上。適應(yīng)性強(qiáng)，抗葉銹病，易管，定植2-3年結(jié)果，成熟期早在6-7月，盛果期畝產(chǎn)5000斤。狀果實(shí)近圓形，單果重280克，陽(yáng)面鮮紅色，光照充足時(shí)濃紅色，外觀漂亮。肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁無(wú)渣，石細(xì)胞少，風(fēng)味酸甜可口，香氣濃郁，可溶性固形物含量15%，總糖含量8.37%，總酸含量0.52%，Vc含量7.48mg/100g，品質(zhì)，較耐貯運(yùn)。

適合在北方溫室里種植的南方的蔬果

南方水果如香蕉、火龍果、橘子、菠蘿等可以在北方溫室大棚內(nèi)安家落戶。

溫室大棚設(shè)施果樹品種選擇的正確與否直接關(guān)系著溫室大棚設(shè)施栽培的成敗，品種的選擇在溫室大棚設(shè)施栽培中尤為重要，要堅(jiān)持以下原則。

1、促成栽培

2、休眠期短

3、成長(zhǎng)快

4、鮮食用

5、適應(yīng)性強(qiáng)

6、樹體緊湊矮化，結(jié)果早