冷藏庫(kù)庫(kù)房

冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)庫(kù)房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是堅(jiān)持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫(kù)房出色的保溫結(jié)構(gòu)，可以極限地堅(jiān)持冷庫(kù)機(jī)組制作的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，便是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)走漏，這也是北京冷庫(kù)設(shè)計(jì)與一般房子的首要不一樣的地方。冷庫(kù)首要用于食物，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)堅(jiān)持一定的低溫。冷凍庫(kù)建筑的墻面、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫資料，以減少冷庫(kù)外界傳熱。

水果氣調(diào)冷庫(kù)的貯藏特點(diǎn)與氣調(diào)庫(kù)知識(shí)解析

　水果氣調(diào)冷庫(kù)是目前較高大尚儲(chǔ)藏水果的一種領(lǐng)進(jìn)新科技方法，水果氣調(diào)冷庫(kù)貯藏蘋(píng)果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等水果時(shí)可以使其長(zhǎng)期貯藏。貯藏周期可長(zhǎng)達(dá)在60天以上，其中蘋(píng)果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　氣調(diào)庫(kù)

　　水果氣調(diào)冷庫(kù)的特點(diǎn)：1.擁有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入儲(chǔ)藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，水果氣調(diào)庫(kù)貯藏后的水果擁有更長(zhǎng)的貨架期，更可以延長(zhǎng)出庫(kù)后銷(xiāo)售時(shí)間。4.氣調(diào)保存水果腐爛率低、自然損耗率低;5.適于長(zhǎng)期運(yùn)輸?shù)耐怃N(xiāo)，適合大規(guī)模貯藏水果;6.反季節(jié)供應(yīng)，錯(cuò)開(kāi)水果上市高峰，增加銷(xiāo)售價(jià)格。

?冷庫(kù)的基本知識(shí)

冷庫(kù)的基本知識(shí)；

冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，如今冷庫(kù)廠家都能滿意各級(jí)消費(fèi)者的需要。

高溫冷庫(kù)

高溫冷庫(kù)即是咱們說(shuō)的冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0°C以上，通常用來(lái)放首要用來(lái)貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫(kù)

中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù)，溫度通常在- 18以內(nèi)，首要用來(lái)貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商;品。

低溫冷庫(kù)

低溫冷庫(kù)，又稱凍住庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，通常庫(kù)溫在20°C~ -30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或凍住設(shè)備來(lái)完成對(duì)食物的凍住。

超低溫冷庫(kù)，≤- 3 0°C的冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)聊等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)略微需要小一點(diǎn)。