承接廚房設(shè)備工程

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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識：

不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法　　

1、注意不要發(fā)生外表劃傷現(xiàn)象，不要用粗糙和尖銳物料去擦洗不銹鋼外表，特別是鏡光的，要柔軟一點(diǎn)，不易掉落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲外表，要順著紋路去擦，不然會容易搞花外表。

2、防止運(yùn)用含漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨東西等，防止剩余洗刷液，腐蝕不銹鋼外表，洗刷結(jié)束時要用潔凈水沖刷外表。

3、不銹鋼廚房設(shè)備外表有塵埃以及易除去塵垢物，可用肥皂、弱洗刷來洗，粘結(jié)劑成分，運(yùn)動酒精或擦洗。

4、不銹鋼廚房設(shè)備外表的油漬、油脂、潤滑油污染，用柔軟的布擦潔凈，以后用中性洗刷劑或或用洗刷劑清洗。

5、不銹鋼外表有彩虹紋，時過多運(yùn)用洗刷劑或油引起的，洗刷時用溫水中性洗刷可洗去。

6、不銹鋼外表污物引起的銹，可用10%或研磨洗刷劑洗刷，也可專門洗刷藥品洗刷，只要我們運(yùn)用正確的保養(yǎng)方法，就能延伸不銹鋼的運(yùn)用壽命，保持其潔凈、明亮的外表。

廚房產(chǎn)生大量的油煙、噪音、熱氣、污水、垃圾，是污染嚴(yán)重的場所，必須考慮對周圍環(huán)境的影響。盡量遠(yuǎn)離客房、會議室、包房和居民樓，或采取有效的技術(shù)措施減少影響。如某一個髙檔酒店的大型包房，緊靠廚房，由于墻壁沒有隔音措施，風(fēng)機(jī)、炒菜的噪音干擾客人，只好停用酒店廚房改造。

在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)注意安全很重要，即應(yīng)仔細(xì)檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機(jī)時安裝人員還應(yīng)注意其高度，應(yīng)與使用者的身高為準(zhǔn)，同時為了減少麻煩還應(yīng)將抽油煙機(jī)與櫥柜同時進(jìn)行安裝。

今天小編來分享一下不銹鋼廚房設(shè)備避免滋生細(xì)菌的方法。

1.設(shè)置一個碗碟架。

  保持碗碟干燥和清潔實(shí)際上非常簡單。 建議在水槽旁邊放置一個碗碟架。 清潔后，將碗倒置在架子上，然后將碗自然晾干，這樣既省事又衛(wèi)生。

2.筷子架和刀架應(yīng)透氣。

 筷子和嘴巴經(jīng)常接觸。存放時，必須通風(fēng)干燥。有些人在清洗后將筷子放在櫥柜中，或放在密封的塑料筷子架中。 這些做法是不可取的。 我們可以選擇由具有良好透氣性的不銹鋼絲制成的筷子架，然后將其釘在墻上或放在通風(fēng)的地方，以便快速排干水。 有些人習(xí)慣于在筷子上鋪一塊干凈的布，以防止灰塵進(jìn)入。 實(shí)際上，在使用前只需用清水沖洗即可。 覆蓋布料會阻礙水分的散布。另外，不建議將廚房刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架中，還應(yīng)選擇透氣性良好的刀架。