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烹調間作為商業(yè)服務廚房的重要一部分，是進行炒、炸、煎、烹烤等烹調活動的重要場所，會導致許多烹制油煙，也是廚房空氣污染源的集中生產率區(qū)，屋子內火舒適感和空氣系數(shù)品質是蕞爛的，廢料的污水處理也是蕞情況嚴重的。

應拿取食用油網煙罩再依據(jù)油煙浄化器處理后才可污水處理到空氣中。煮制間的電蒸箱和電蒸箱及洗碗間的水槽洗碗機會導致許多的蒸汽和熱值，選用集氣罩依據(jù)離心通風機馬上接污水處理到室外，一般無需配置油煙油煙凈化器。

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隨著著社會經濟發(fā)展的發(fā)展趨向，大伙兒的生活起居得到了極大的改善，一開始主義者廚房地理環(huán)境，因而對廚房的的房屋裝修要求也是越來越多了，十分是商業(yè)服務廚房。就拿餐館廚房的房屋裝修來講吧，商業(yè)服務餐館廚房消火栓系統(tǒng)就變成了廚房房屋裝修蕞剛開始要考慮到的環(huán)節(jié)。那么廚房防排煙系統(tǒng)設計方案理當怎樣去做？才能夠讓你的餐館廚房沒有油煙的疑惑。只有你的餐館廚房房屋裝修設計的簡潔別具一格并且功能齊全，那才會給廚房工作上的人造成的工作環(huán)境。

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廚房抽油煙機管道太長怎么辦？你的這個布局吸煙機的排煙管直接在墻上和窗戶上打孔，從吸煙機旁邊直接排出室外走公共煙道只有一種解決辦法，從排煙管到吸煙機上方的距離從廚房的天花板上連接落水管，在管道上加入管道風扇，用吸煙機的軟管連接落水管，使用時吸煙機和管道風扇一起打開商用廚房排煙管道設計應遵循哪些原則？商用廚房是一個非常復雜的系統(tǒng)，系統(tǒng)內的各種管道和通風工程都有不同的特點，所以在設計排煙管的時候，一定要遵循一些特殊的原則，這樣才能設計出合理的排煙管。

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設計商業(yè)排煙系統(tǒng)需要遵循什么原則？

1、管道設計應留有馀地排煙通風系統(tǒng)，隨著使用時間的延長，風扇葉片和風道內積存油污和灰塵，阻力增大，系統(tǒng)風道效率下降。因此，在設計要考慮系統(tǒng)功能下降的問題，適當留下馀量，設計管的截面略大于計算截面。排煙管和新管也應該不同，排煙管應該留出很大的空間。排油煙管道安裝

2、減少配管阻力，根據(jù)系統(tǒng)配管空間結構統(tǒng)一配置，繪制系統(tǒng)平面配置圖，必要時，可繪制高度配置圖和軸測量圖，盡量縮短長度，切斷彎曲，直線，減少90°以下彎曲的應用，盡量減少壓力損失，盡快向工程管理者提供設計圖和要求；排油煙管道安裝