無(wú)水氯化鈣外觀性狀為無(wú)色立方結(jié)晶體，白色或灰白色，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀。無(wú)毒、無(wú)臭、味苦。在冷凍劑中的應(yīng)用是怎樣的呢？一起了解下：

　　1、用作冷凍劑，也用于食品加工、制藥等。

　　2、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用致冷劑。

　　3、作飼料鈣補(bǔ)充。

　　4、作凝固劑，我國(guó)規(guī)定可在豆制品中按生產(chǎn)需要適量使用。

　　無(wú)水氯化鈣在冷凍劑中的應(yīng)用介紹如上，其應(yīng)用范圍及其廣泛。不但在食品加工、制藥有著很大的作用，而且還可用于冷凍劑，大家在以后使用的時(shí)候可以根據(jù)情況自行選擇。

目前粉末氯化鈣的造粒技術(shù)大致分為噴霧流化床干燥造粒、回轉(zhuǎn)圓筒噴漿造粒和高塔冷凝造粒，今天我們?yōu)榇蠹医榻B的是其高塔冷凝造粒技術(shù)：

　　從設(shè)備投資，運(yùn)行費(fèi)用成本，產(chǎn)品質(zhì)量等綜合評(píng)價(jià)，我們認(rèn)為高塔冷凝造粒用于粉末氯化鈣生產(chǎn)特別合適，尤其是對(duì)現(xiàn)生產(chǎn)片狀廠家的技術(shù)改造更合適。因?yàn)槔淠炝：徒Y(jié)片機(jī)冷凝結(jié)片工藝過(guò)程控制指標(biāo)基本一致，并且調(diào)控后序的干燥操作工藝可得到含粉末氯化鈣74％～77％的二水球狀或含氧化鈣大于94％的無(wú)水球狀，運(yùn)行成本僅比結(jié)片機(jī)電耗稍有增加。冷凝造粒是一種典型的熔融液造粒，是從噴霧造粒派生出來(lái)的一種工藝方法，設(shè)備及工藝流程與噴霧造粒有許多相似之處，兩者都是將料液通過(guò)噴頭分散為霧滴或液滴，在干燥器內(nèi)漂浮狀態(tài)下與空氣換熱成固體產(chǎn)品。2、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用致冷劑。

液體氯化鈣和固體氯化鈣是氯化鈣的兩種不同的形態(tài)，選擇什么形態(tài)的氯化鈣需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)決定，下面我們?yōu)閺乃膫€(gè)方面，來(lái)給大家分析以下兩者的不同之處：

　　1.用途：固體氯化鈣用途廣泛：例如用作干燥劑，用粒狀或球狀氯化鈣，很顯然液態(tài)氯化鈣不能用來(lái)做干燥劑。而液體氯化鈣用的領(lǐng)域，固體氯化鈣都可以，溶于水即可。

　　2.運(yùn)輸：液體氯化鈣不利于運(yùn)輸：尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸，都需要特種車(chē)輛，運(yùn)輸成本高