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發(fā)布時間:2021-09-25 05:46  
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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送現(xiàn)狀:城鄉(xiāng)間配送體系的信息滯后性
生鮮農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)村流向城市的過程中,參與方不僅僅是農(nóng)商、消費者、配送企業(yè),
還伴隨著政府的管理控制。換言之,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的城鄉(xiāng)配送具有社會屬性。多方參與對配送信息的暢通性要求甚高,尤其是對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送過程的實時監(jiān)控。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流信息的滯后將導(dǎo)致多個參與方無法進行農(nóng)產(chǎn)品信息,從而引起農(nóng)產(chǎn)品損耗率高和社會資源浪費。
解決食材配送痛點的方法:標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心。建立2000平米標(biāo)準(zhǔn)化潔凈配送中心,內(nèi)部劃分為加工區(qū)、存儲分揀區(qū)、保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等,結(jié)合不同蔬菜的特性,確保每一種蔬菜進倉之后的保鮮保質(zhì)。食品安全規(guī)范檢測,實現(xiàn)全程可監(jiān)控可追溯。幼鮮通自建并委托第三方食品檢測單位,每一菜品留樣48小時,確保幼兒食用無虞;建立食品溯源體系,同時通過攝像頭將配送中心運營狀態(tài)同步到園方及家長手中,達到第三、四方監(jiān)督效力。
農(nóng)超對接,指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要是為農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建平臺?!稗r(nóng)超對接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費者共贏。
農(nóng)社對接,指的是農(nóng)戶和消費者達成意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向社區(qū)的消費者農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要是為農(nóng)產(chǎn)品進入社區(qū)搭建平臺?!稗r(nóng)社對接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的社區(qū)大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實現(xiàn)農(nóng)民、消費者共贏。