企業(yè)和工廠食堂有效降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?/span>

目前大多數(shù)的企業(yè)和工廠的員工飯?zhí)檬遣扇★執(zhí)贸邪姆辗绞?，員工飯?zhí)贸邪帐紫瓤紤]的是成本的壓力，成本主要體現(xiàn)在采購上面，這是經(jīng)營過程中z大的成本支出，因此如何降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?，就成所有企業(yè)和飯?zhí)贸邪径急容^重視的話題。

為在物質(zhì)采購上，區(qū)域內(nèi)各員工食堂可以聯(lián)合起來，共同組建聯(lián)合采購中心，這樣可以使買方形成規(guī)模，爭取更大的降價空間，發(fā)揮更大的社會與經(jīng)濟效益。同時輔以聯(lián)合采購的網(wǎng)絡信息平臺，組織商家通過采購信息平臺進行報價，使采購更加及時準確和透明公開。

這也是飯?zhí)贸邪战陙硪恢睆娬{(diào)的統(tǒng)一采購，集中管理的主要宗旨。同時在原材料采購上應該根據(jù)市場和價格的變化靈活選擇采購品種，z大程度維持成本穩(wěn)定。

員工飯?zhí)霉娘嬍称贩N達數(shù)百種之多，而且中餐使用的食材品種非常廣泛，可以在一定程度上消化物價波動的非系統(tǒng)性風險。具體而言，就是在確保營養(yǎng)搭配均衡的前提下減少高成本的食材，增補相對廉價的食材供應。

這樣可以在一定程度上緩解部分食材上漲對整體成本的沖擊，穩(wěn)定飯?zhí)谜w的價格水平。如果在采購上面的成本大大降低，那么就等于將更多的伙食費回饋到員工的伙食當中，供餐的質(zhì)量也會有所提高。

對于有飯?zhí)贸邪枨蟮钠髽I(yè)單位而言，在選擇飯?zhí)贸邪镜臅r候一定不能掉以輕心，必須要從經(jīng)驗、實力及專業(yè)性等各方面入手考察，綜合考量各方面的能力之后再去進行選擇。

食堂承包為員工提供營養(yǎng)膳食服務，解決企業(yè)后勤人力問題

自古以來民以食為天，但近幾年來，屢屢爆出的外賣內(nèi)i幕臟亂差、火鍋后廚蒼i蠅亂飛的情況，讓眾多忙碌的企業(yè)職員在飲食方面苦惱不已，現(xiàn)如今吃的安全是人們對飲食的z高追求。這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)，對于當前的公司食堂承包行業(yè)來說，只要餐飲管理做得到位，應該說還是很有市場發(fā)展前景的。為此，一個企業(yè)想取得更好的發(fā)展，就得留住人才，怎樣才能留住人才呢?這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進行考慮。企業(yè)把食堂承包給專業(yè)團膳商提供營養(yǎng)美味的后勤膳食，成為時下飲食環(huán)境吸引員工的優(yōu)勢所在。

隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企業(yè)單位也逐漸將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企業(yè)單位的工作章程，解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題的z好辦法。

改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個科學的膳食計劃。

在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，如果這個環(huán)節(jié)在日常運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)了問題，那么將會直接影響到整個餐飲管理的有序進行。

蔬菜配送的主要工作就是將新鮮的蔬菜及時、安全的送達到食堂中，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現(xiàn)過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。應該說當前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關(guān)注每一位客戶的需求，為企業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。