真空油炸機(jī)原理

真空油炸原理：真空油炸是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，真空油炸技術(shù)保證了原材料的酥脆和營(yíng)養(yǎng)的不流失。還能保持原材料的色度和口感。

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真空低溫油浴脫水技術(shù)

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。

果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，脆棗真空油炸機(jī)電話，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。

諸城市鑫燁機(jī)械生產(chǎn)的油炸機(jī)采用真空油炸，真空油炸機(jī)電話廠家，油炸溫度大大降低，而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。真空油炸機(jī)電話脆棗真空油炸機(jī)電話

?型果蔬脆片真空油炸機(jī)特點(diǎn)

果蔬脆片具有營(yíng)養(yǎng)高,味道好,儲(chǔ)存方便,開袋即食以及比較健康的特點(diǎn),不得不說是一款值得推薦的居家旅行不可缺少的零食呀?，F(xiàn)代人越來越注質(zhì)量,對(duì)食品的要求也是越來越高,綠色、健康的食品越來越受歡迎.我公司主營(yíng)果蔬脆片,是一家的休閑食品廠家及綠色食品供應(yīng)商,果蔬脆片產(chǎn)品受到眾多消費(fèi)者的喜愛.果蔬脆片以其健康綠色、安全受到消費(fèi)者的信賴.那么哪些食品適合做成果蔬脆片呢?下面小編給您介紹一下真空油炸機(jī)可以炸哪些休閑食品。

牛肉真空油炸

真空油炸機(jī)炸牛肉干就可制成兩種不同口味。采用冷凍后再進(jìn)行真空油炸的技術(shù)，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。

肉制品的肉質(zhì)柔軟多汁、不易貯運(yùn)保藏，多為就地鮮銷。而傳統(tǒng)工藝制成的加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高。使用真空油炸機(jī)卻可以快速地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。

低溫真空油炸不僅對(duì)果蔬深加工具有劃時(shí)代的意義，對(duì)于肉制品行業(yè)來說亦是如此。據(jù)了解，采用冷凍后再進(jìn)行真空油炸的技術(shù)，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。其次，低溫真空油炸的肉制品亦能擺脫加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高等不足，成為休閑食品新寵。
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