桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。

      市場(chǎng)上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。

礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不黏稠。

市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。

      天然水含有哪些雜質(zhì)？

      按顆粒從大到小分類：懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)、溶解物質(zhì)。

      A、懸浮物質(zhì)：顆粒直徑約在 10 -4 mm 以上的微粒，肉眼可見，這些微粒常常懸浮在水流之中，水產(chǎn)生的渾濁現(xiàn)象，也都是由此類物質(zhì)所造成；

      B、膠體物質(zhì)：直徑在 10 -4 mm~10 -6 mm 之間的微粒，是許多分子和離子的集合物，天然水中的無機(jī)礦物質(zhì)膠體主要是鐵、鋁和硅的化合物；

      C、溶解性物質(zhì)：直徑小于或等于 10 -6 mm 的微小顆粒。主要是溶于水中的以低分子存在的溶解鹽類的各種離子和氣體。

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選用桶裝水的要點(diǎn)要注意

    怎樣挑選桶裝水：

1.先看桶體外觀

    桶裝水要先觀察桶體，一般其透明度高，顏色多為藍(lán)色或白色。正規(guī)的桶裝水封口處都會(huì)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般在沒有開封的情況下，可以保存兩至三個(gè)月。桶裝水不過一經(jīng)開封，一定要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)喝完。

 2.用水慢不妨“大換小”

   普通家庭應(yīng)該根據(jù)家人的飲水量選擇適合的桶裝水產(chǎn)品，如果在一兩個(gè)星期內(nèi)喝不完一桶標(biāo)準(zhǔn)(18.9升)的桶裝水，可以考慮改買小尺寸的桶裝水。

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