盒式鎖鮮包裝機

氣調(diào)保鮮包裝鹵菜（熟食）時，其保鮮氣體混合比例為：氮氣（N2）64%～66%，二氧化碳（CO2）34%～36%，氣體置換率≥98%。由于很多微生物的生長繁殖需要O2，因此降低含氧量可減緩細jun的繁殖速度 ，實驗表明，合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有抑菌及保色保味之保護層，且在低氧環(huán)境下，使鹵菜得到保鮮。氣調(diào)包裝機技術(shù)關(guān)鍵合格的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機，有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)須符合相應(yīng)的要求，這二大指標(biāo)分別為：一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。所以當(dāng)氣體混合精度誤差率及置換率無法達到指標(biāo)時，其抑菌保鮮作用基本無效。

MAP-360型全自動氣調(diào)包裝機型號

真空氣調(diào)包裝機工作原理： 1、采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。 2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。 3、機架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。 4、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作方便。 5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形定制。三、應(yīng)用領(lǐng)域： 真空氣調(diào)包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包等配送食品。 真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點，風(fēng)靡歐美市場。

盒碗真空包裝機特點MAP-360型全自動氣調(diào)包裝機型號

盒碗真空包裝機

1、采用德國Busch（普旭）高氧真空泵，不僅使用壽命長達10年以上，而且可以保證一旦高濃度氧氣泄漏，可以有效地防止操作環(huán)境和設(shè)備的爆燃事故。食品氣體保鮮包裝有些種類如冷鮮肉等需要高濃度的氧氣，但高濃度氧氣既可保證肉類食品的新鮮顏色與抑制厭yang菌，同時，一旦設(shè)備發(fā)生故障造成高濃度氧氣泄漏，就很容易發(fā)生爆燃事故。相較于氣體流量計等，氣體混配器更加精卻，可以實現(xiàn)用戶所期望的各種氣體混合比例。采用高氧泵可以有效地防止上述危害，能夠有效地保障操作者與用戶的生命和財產(chǎn)。高氧真空是氣體保鮮設(shè)備必不可少的保障配置。