冬瓜去皮機維護與保養(yǎng)其實很簡單，首先，每天用完設備以后，把設備清洗出來，定期檢查設備的螺絲有沒有松動，然后每天檢查一下刀具的螺絲有沒有松動，刀片有沒有錯位，有沒有磨損嚴重，要是磨損嚴重的話需要更換刀片，還有檢查拉簧與沒有彎曲嚴重的現(xiàn)象，要是有的話也需要更換新的，只要以上都正常的話，我們的冬瓜去皮機去出來的東瓜一定是干干凈凈的。

冬瓜去皮機的研發(fā)成功屬于機械技術領域，給廣大客戶帶來了福音，它解決了現(xiàn)有冬瓜去皮技術問題。

去皮機設備構造：主要由機架、切刀組合、送料機構、及控制箱四大部分組成。

設備特點：操作簡單，使用方便；自動化程度高可連續(xù)作業(yè)。

工作原理：設備啟動后將去好頭的冬瓜從入料口處投入，通過送料機構自動帶動冬瓜向前移動的同時經(jīng)過切刀組合進行去皮加工。

操作步驟

1、接通電源，啟動開關，視簡內(nèi)撥料盤的旋轉(zhuǎn)方向是否與旋筒蓋上所標箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩相調(diào)換重接即可，用軟管將進水口與自來水開關口接通，污水排放可根據(jù)情況接軟管，放容器或直接排下水道。

2、機器開動齊納，將冬瓜從蓋口放入 ，HX-350型每次/5-8公斤為宜，HX-450型每次8-12公斤為宜。

3、打開進水開關，向旋筒內(nèi)放水，適當調(diào)節(jié)放量，把筒蓋壓緊，啟動開關。

隨著人們生活節(jié)奏加快，鮮切蔬菜以其便捷、衛(wèi)生等特點成為很多上班一族的選擇。市場需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長，但是若想實現(xiàn)式增長還需多方位配套，其中，加工設備依賴進口的現(xiàn)狀亟待改變，蔬菜消毒環(huán)節(jié)也需改進。由此看來，食品機械設備行業(yè)在蔬菜清洗設備、切割設備的市場空間可進一步挖掘。鮮切蔬菜冷鏈加工工藝是近年來國際上發(fā)展很快的一種蔬菜加工實用技術，是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過切分、清洗、殺菌、保鮮、包裝等處理，制作成可直接烹飪或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。