追溯系統(tǒng)

在生產(chǎn)現(xiàn)場的各個作業(yè)點掃描同時進行過程控制，包括：（1）投料控制投入的物料品種是否準(zhǔn)確、用量是否準(zhǔn)確、QC是否合格等（2）工藝控制加工是否達到精度、溫度、強度、壓力、時間等工藝要求（3）順序控制是否按工序流程順序加工、出現(xiàn)跳出工序進行報警拒絕（4）計劃實績生產(chǎn)計劃數(shù)、實績數(shù)、不良品數(shù)可視化呈現(xiàn)（如LED屏）實時掌控生產(chǎn)動態(tài)（5）現(xiàn)場監(jiān)控監(jiān)控各作業(yè)點的狀態(tài)，機器停機或者故障自動報警及時作出應(yīng)對。

電子追溯

電子追溯系統(tǒng)可以實現(xiàn)所有批次產(chǎn)品從原料到成品、從成品到原料100%的雙向追溯功能。這個系統(tǒng)特色功能就是數(shù)據(jù)的安全性，每個人工輸入的環(huán)節(jié)均被軟件實時備份。該系統(tǒng)建立后，一旦發(fā)生相關(guān)事故，監(jiān)管人員就能夠通過該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在過失行為，企業(yè)內(nèi)部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個環(huán)節(jié)、哪個步驟出現(xiàn)了問題、責(zé)任人是誰，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事故處理帶來的困難，使問題得到更快解。

參與追溯保障體系

參與式保障體系方案著重于小農(nóng)戶認證和直接銷售，為更多的低收入消費者提供有機產(chǎn)品，鼓勵消費者和利益相關(guān)者的參與和管理。不像第三方認證特別強調(diào)詳細的書面文件數(shù)據(jù)，并且對于那些在當(dāng)?shù)刂苯愉N售的農(nóng)民來說第三方稽核會增加更多成本。而參與式保障體系認證程序更加靈活，直接成本較低，因此它的包容性更大，更適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鐣尘?，在?dāng)?shù)劁N售更多的產(chǎn)品。