藥材干燥的方法，你知多少？

藥材干燥的方法，你知多少？

中藥材產(chǎn)地加工是中藥材生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，隨著政策、市場對中藥材質(zhì)量要求的不斷提升，我們應(yīng)該給予中藥材產(chǎn)地加工更多關(guān)注?！案稍铩弊鰹楫a(chǎn)地加工尤為重要的環(huán)節(jié)，我們理應(yīng)投入更多思考與探索。

一、 干燥的意義

干燥是指借熱能使物料中水分氣化，并由惰性氣體帶走所生成的蒸氣的過程。干燥對于物料而言，能夠降低其含水率，延長物料的貨架期。中藥材在采收后的貯藏過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等現(xiàn)象，不易保存，因此對其進(jìn)行干燥就顯得十分重要。

中藥烘干設(shè)備

目前市面上的藥材烘干設(shè)備非常多，常規(guī)的有電加熱類型、蒸汽加熱、紅外線、微波類型、燒煤燒柴類型，空氣源熱泵型，雖然藥材烘干設(shè)備這么多，但是空氣源熱泵烘干設(shè)備更節(jié)能環(huán)保，烘干效率更高，在烘干企業(yè)中廣泛使用?？諝饽軣岜盟幉暮娓稍O(shè)備該如何選擇呢，需要注意以下這些方面：中藥材低溫空氣能熱泵——烘干溫度在10-45度之間的熱泵，即烘干溫度可能低于環(huán)境溫度的熱泵，除能升溫烘干外可能還得制冷降溫干燥。低溫?zé)岜容^適合開環(huán)機(jī)器，閉環(huán)也可以實(shí)現(xiàn)，但無論開環(huán)閉環(huán)，烘干時間都比較長，效率較低。因此，如果沒有特殊要求，一般情況下都盡量不用低溫?zé)岜谩：扇~烘干箱為您解決這些問題，烘干的荷葉顏色自然，不變色，無異味。

山楂熱泵烘干機(jī)原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們熱泵烘干機(jī)就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機(jī)排出的熱空氣高）。中草藥微波烘干殺菌設(shè)備長期以來，我國加工業(yè)都是采用傳統(tǒng)的加熱干燥、殺菌方式，如采用熱風(fēng)、遠(yuǎn)紅外進(jìn)行的干燥．用高溫高壓，鈷60輻照等進(jìn)行殺菌。

中藥材在干燥過程中，干燥速度決定了被烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響。