學(xué)襄陽牛肉面技術(shù)說難不難,說簡單卻不簡單

1.店面衛(wèi)生、員工形象、衣著、桌椅、餐具、地板等要做到干凈整潔，就餐環(huán)境、墻壁裝修搭配簡單利落；2.食材要新鮮，面條味道要做到讓人回味，有記憶點，增加回頭客的光臨；3撈面技術(shù)要利落，不要讓客人等太久，顧客購買的不僅是產(chǎn)品，更重要的是服務(wù)和文化不知道吃貨們有沒有發(fā)現(xiàn)，不管你身處哪個城市，好像越來越多的能夠看到襄陽牛肉面館的身影，牛肉面面館雖然多，但是并不是每一家做出的牛肉面都是正宗的襄陽牛肉面。學(xué)襄陽牛肉面技術(shù)說難不難，說簡單卻不簡單，和牛肉面的面條制作和配料調(diào)料的制作細節(jié)都有著很大的關(guān)聯(lián)。那么多人前去湖北旅行，領(lǐng)略湖北風(fēng)光的同時也為品嘗一碗正宗地道的襄陽正宗牛肉面，這樣一款牛肉面也是深深融入湖北當(dāng)?shù)厝嗣竦纳詈蛢?nèi)心的，每個湖北人都有著牛肉面情結(jié)。正宗的襄陽牛肉面讓人嘗過的的確是會念念不忘，幾天沒吃就會嘴饞。

襄陽牛肉面館裝修注意事項

第二步：選一個好的位置很重要店鋪位置的好壞跟選址關(guān)系重大。在南北對開的小吃街，襄陽牛肉面館要選址的話，建議是面朝南方的位置，朝南的位置比朝北的好。在同一條小吃街上，是選兩頭還是選中間呢?這樣就要選兩頭了，兩頭的位置比中間的要好。第三步：裝修要給人舒適感襄陽牛肉面館的裝修要做到簡潔，干凈，舒適，襄陽牛肉面屬于大眾化的餐飲，是特色小吃，在裝修上不必耗費太多資金。當(dāng)然你也不能裝修過于粗糙。一般來說裝修方向要根據(jù)你的定位來的。裝修當(dāng)中主要看桌椅，餐具，墻壁等色彩的搭配是否協(xié)調(diào)，明亮，另外燈光的效果也要看下?？傮w來說店鋪整體看起來要讓人舒服。

老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上；如果你到襄陽，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄陽的牛肉面.1、開面館投資小、收益快，對廣大農(nóng)民和創(chuàng)業(yè)青年來說是一個不錯的選擇。但大部分人還是用老一套的觀點來經(jīng)營外地的市場，面對全新的市場和客戶，不懂得變通，不懂得改良，造成產(chǎn)品和市場需求的脫節(jié)，傳統(tǒng)終關(guān)門歇業(yè)。2、襄陽牛肉面‘一辣二麻三鮮’，但牛油重，味精量大，鹽為特重，中草藥調(diào)料用量大，外地人吃了腸胃不舒服。在襄陽開家面館還可以，去外地開恐怕不行。

以上是關(guān)于牛雜面牛肉面制作培訓(xùn)課程，想學(xué)到一門精湛的牛肉面制作方法，想學(xué)到一門驚世駭俗的牛雜面手藝就找襄陽交通路牛肉面館.小吃市場商機巨大，但是不變的賺錢道理就是，必須要有自己的一套傳統(tǒng)的秘籍，才可以制作出更加令人難忘的小吃，才能夠讓自己有一技之長，獲得更多的市場的地位。如今，襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)上面也出現(xiàn)了許多的改變，為更多的投資者帶來啟發(fā)。一起來看看襄陽牛肉面培訓(xùn)的制作技術(shù)都有什么要求。