冷庫(kù)貯藏蔬菜的保鮮時(shí)間要看蔬菜的品種、品質(zhì)和具體操作。番茄和茄子之類的瓜果類蔬菜在冷藏庫(kù)中貯藏一般可以保鮮二到三個(gè)月左右，菜葉之類的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想對(duì)瓜果類蔬菜來(lái)說(shuō)貯藏保鮮的時(shí)間不是很長(zhǎng)，在冷藏庫(kù)中貯藏可以保鮮一個(gè)月左右，小黃瓜可以保鮮二十天左右，玉米保鮮時(shí)間一般在三個(gè)月以上。

使用氣調(diào)冷庫(kù)貯藏蔬菜，保鮮時(shí)間可達(dá)普通冷庫(kù)的數(shù)倍，保鮮效果也更好，出庫(kù)后的貨架期和得到延長(zhǎng)。

乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，通過(guò)抑制儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。即使被保鮮儲(chǔ)藏物脫離開(kāi)氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動(dòng)仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會(huì)很快成熟 氣調(diào)貯藏 ,簡(jiǎn)稱“CA” 貯藏，是一種先進(jìn)的水果蔬菜保鮮貯藏新方法。氣調(diào)貯藏實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

海鮮冷凍庫(kù)造價(jià)跟海鮮冷凍庫(kù)的庫(kù)容和庫(kù)溫有很大聯(lián)系，這是由于這兩大要素決議了海鮮冷凍庫(kù)的核心裝備，即制冷機(jī)組和保溫板標(biāo)準(zhǔn)。海鮮冷庫(kù)的庫(kù)容跟計(jì)劃貯藏海鮮的量和倉(cāng)庫(kù)自身尺寸綜合決議，而海鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫則跟貯藏海鮮所需求的詳細(xì)溫度休戚相關(guān)。另外，海鮮冷凍庫(kù)用于長(zhǎng)時(shí)間貯藏已速凍完結(jié)的海鮮，所以新鮮的海鮮需先經(jīng)速凍庫(kù)或速凍地道到達(dá)海鮮中心溫度為-18℃及以下，才能送入海鮮冷凍庫(kù)長(zhǎng)時(shí)間貯藏。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

堅(jiān)持庫(kù)表里通道疏通，并選用恰當(dāng)?shù)难b卸東西和設(shè)備，減少進(jìn)出次數(shù)和開(kāi)門時(shí)間。冷庫(kù)通道中一般不適合對(duì)方物品，關(guān)于大型冷庫(kù)進(jìn)行裝卸貨物時(shí)，應(yīng)運(yùn)用叉車或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)間，防止冷庫(kù)溫度不堅(jiān)定過(guò)大形成不必要的能耗和對(duì)食物質(zhì)量的影響。