臭氧消毒一聽就很厲害，這種消毒方法可以氧化分解病菌，就算沒有高溫，也可以徹底破壞的病菌的新陳代謝。消毒柜使用注意：碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內，對于陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。

消毒柜消毒完成后，過一段時間再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。高溫型電子消毒柜主要由箱體、碗碟杯架、遠紅外線石英電熱管、密封型碟式雙金屬片溫控器、柜門、電源開關、指示燈、電源線等組成。它是利用遠紅外石英電熱管發(fā)熱產生高溫來進行消毒的。消毒柜使用注意：消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內，對于陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。雙功能消毒柜是一種同時具有高溫消毒和臭氧消毒功能的電子消毒柜。它分為兩層：上層釆用臭氧消毒，下層采用高溫消毒。消毒柜注意點：消毒時不能打開柜門，結束之后也不要立即打開，結束20分鐘之后為好。