304不銹鋼和303不銹鋼的區(qū)別

    由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，我們生活中很多鐵質(zhì)的東西不斷被不銹鋼產(chǎn)品所取代。就拿我們生活中的不銹鋼廚具來(lái)說(shuō)，不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品幾乎涵蓋了整個(gè)廚房用具。我們常見的不銹鋼外觀上看上去都差不多，但是，不銹剛在材料上是有很大的區(qū)別的，下面不銹鋼廚房設(shè)備就給大家普及一下304不銹鋼和303不銹鋼的一些知識(shí)。

   304不銹鋼是加有Ni元素，Ni元素的成分直接決定著304不銹鋼的抗腐蝕能力，一般的304不銹鋼制成的廚具具有良好的耐蝕性、耐熱性，所以我們常用的不銹鋼廚房設(shè)備的原材料304不銹鋼居多。

 臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水，若為霧面臺(tái)面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應(yīng)用于被香l煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學(xué)品，如：染料剝離劑、松l香油、丙l酮等直接接觸臺(tái)面，或是將熱鍋廚房設(shè)備直接放至臺(tái)面，這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形產(chǎn)生。雖然臺(tái)面輕易修l護(hù)，但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切食物。應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。

選購(gòu)一些能幫助幫助廚房清潔的家電

　　很多裝修業(yè)主都特別頭疼廚房的垃圾處理，一些剩飯、剩菜都成為容易滋生細(xì)菌的垃圾，為了確保這種現(xiàn)象不會(huì)出現(xiàn)，裝修業(yè)主們可以選擇在水槽下方安裝一個(gè)垃圾處理器，按下按鈕后只需數(shù)秒，處理器就可以將食物垃圾碾碎成細(xì)小的顆粒，進(jìn)入污水系統(tǒng)。

　　要完全性維護(hù)好較常用的家用電器，首先就要從各個(gè)細(xì)節(jié)出發(fā)，即日常的清理以及油漬的去除等，可以說(shuō)這些方面均是十分重要的，所以對(duì)于以上我們?yōu)榇蠹疫M(jìn)行的相關(guān)介紹，首先就有必要統(tǒng)一引起每位運(yùn)營(yíng)人員的高度注意以及重視。

保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備的五大注意點(diǎn)

1.由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時(shí)火力不宜過(guò)大，應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2．鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。

3．炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

4．炊餐具在用過(guò)一段時(shí)間后，廚房設(shè)備表面會(huì)起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復(fù)光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。

5．在使用不銹鋼鍋時(shí)，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時(shí)，由于煤球內(nèi)含有硫，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二l氧化硫和三l氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對(duì)鍋底起腐蝕作用。