霍爾多巴吉白鵝是由歐洲較大的水禽養(yǎng)殖加工企業(yè)匈牙利霍爾多巴吉養(yǎng)鵝股份公司多年培育的、國(guó)際公認(rèn)的絨蛋兼用型優(yōu)良品種，較中國(guó)的普通鵝更具明顯效益。

體型高大，羽毛潔白、豐滿、緊密，胸部開(kāi)闊，光滑，頭大呈橢國(guó)形，眼藍(lán)色，喙、脛、蹼呈桔黃色，脛粗，蹼大，頭上無(wú)肉瘤，腹部有皺褶下垂。雛鵝背部為灰褐色，余下部分為黃色絨毛，2周一6周齡羽毛逐漸長(zhǎng)出，變成白色.

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長(zhǎng)速快，抗病能力強(qiáng)，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛(ài)和信認(rèn)！

匈牙利是個(gè)降雨量比較多的國(guó)家，每年的3~7月是雨季，牧草長(zhǎng)得很茂密，當(dāng)?shù)厝瞬捎每茖W(xué)的分片輪牧的方式，就完全能滿足這些霍爾多巴吉鵝的生長(zhǎng)需要了。一般一個(gè)養(yǎng)殖基地需要20公頃的面積就能容納6500只鵝在這里生活，基地與基地之間要相隔10公里，保證每一個(gè)基地里都有足夠的牧草，同時(shí)也可以避免各基地之間疾病的傳播。

霍爾多巴吉鵝的種蛋的個(gè)頭比較大，蛋重平均是是180克左右，而我們常見(jiàn)的鵝蛋一般重量是120克左右。鵝產(chǎn)蛋時(shí)，每只蛋可畫(huà)上記號(hào)，這是為了記錄它們是哪個(gè)家族的，這樣孵化時(shí)同一家族的同一批的鵝蛋一起孵化，能有效防止因?yàn)榻H出現(xiàn)品種的退化，現(xiàn)在他們養(yǎng)殖場(chǎng)種蛋的孵化都能達(dá)到90%以上。

霍爾多巴吉鵝之所以珍貴是因?yàn)樗荛L(zhǎng)出上好的鵝絨。不過(guò)這鵝絨雖然長(zhǎng)得好，如果取鵝絨的方法不恰當(dāng)，同樣也會(huì)影響絨的質(zhì)量。可是為什么要用人工來(lái)拔鵝毛呢？因?yàn)槭职蜗聛?lái)的毛，毛是直的伸展出來(lái)，質(zhì)量好，如果用機(jī)器打下來(lái)或者是在屠宰場(chǎng)里面拔下來(lái)，那個(gè)毛是卷在一塊的質(zhì)量就沒(méi)有這個(gè)好，這樣用手工拔出來(lái)的鵝毛絨量多、產(chǎn)量也高。