發(fā)酵罐的傳動、尾氣回收裝置：

1.傳動

（1）攪拌轉(zhuǎn)速

為適應(yīng)發(fā)酵工藝節(jié)能需要，電機采用變頻器調(diào)速。發(fā)酵罐轉(zhuǎn)速由傳統(tǒng)的固定變?yōu)榭烧{(diào)，可節(jié)約用電20％—25％。

（2）軸承

為消除軸磨損，采用不亂器代替中間軸承和底軸承，可以減少制造和維修用度。

2.尾氣回收裝置

大種量，大風量，風量在1：0.3左右時，在混合器及攪拌的作用下，發(fā)酵液乳化，氣含率增大的液位升高，產(chǎn)生泡沫多，使發(fā)酵液產(chǎn)生霧沫夾帶隨排氣帶出，造成尾氣逃料，污染環(huán)境影響發(fā)酵。尾氣采用效高旋擊分離器代替?zhèn)鹘y(tǒng)的旋風分離器回收料液回流至發(fā)酵罐,使發(fā)酵放罐體積進步6％—15％，發(fā)酵消泡劑用量減少1／3左右，有利于提取得率進步。恒溫發(fā)酵罐價格

    一般來說，在早期利用少量的葡萄汁進行酵母的活化擴培階段，通過觀察酵母的表現(xiàn)就可以判斷發(fā)酵停滯的可能性高低：

    如果酵母在活化擴培過程中表現(xiàn)活躍，則說明酵母和葡萄汁的匹配度理想，發(fā)酵期間只要正常掌握溫度氧氣的控制，就不易引起發(fā)酵停滯。

    如果酵母活化擴培的表現(xiàn)不理想，則需要考慮葡萄汁和酵母的搭配是否合理，適當調(diào)整葡萄汁的成分(氮源水平，碳源水平，葡萄糖果糖配比，葡萄汁酸度，游離二氧的化硫含量等)，如有必要，更換發(fā)酵能力更強的商業(yè)酵母。恒溫發(fā)酵罐價格

酸奶發(fā)酵罐維護保養(yǎng)“小竅門”。

　　竅門一，重視“四大查”。每次開罐蓋后要檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動螺釘;安全閥與壓力表要定期檢查，如有故障應(yīng)及時調(diào)換或維修;配套儀表盡量每年校驗一次，以確保正常使用;用戶還要經(jīng)常檢查酸奶發(fā)酵罐的減速器油位，如若潤滑油不夠，要及時添加，以便更好地確保設(shè)備運行平穩(wěn)。

　　竅門二，無論是酸奶發(fā)酵罐，還是其它設(shè)備，長時間使用設(shè)備上的涂層或多或少會脫落，因此很容易受到銹蝕。

　　因此，操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期對罐體刷油漆，防止銹蝕。此外，儀表、電器、傳感器等電氣設(shè)備要嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。恒溫發(fā)酵罐價格

液體菌落發(fā)酵罐選擇的三個重要標準

　　一、同等價錢比質(zhì)量。

　　二、同等質(zhì)量比售后服務(wù)。

　　三、很重要的一點就是比用戶的口碑。產(chǎn)品好不好，用戶很有發(fā)言權(quán)。

　　科技扶持下，引進了菇友液體菌落發(fā)酵罐，使用液體菌落生產(chǎn)新工藝，節(jié)約了生成本，降低了污染率，提高了經(jīng)濟效益。

　　事實證明只有通過科學(xué)、成熟的生產(chǎn)技術(shù)與先進的生產(chǎn)設(shè)施完好結(jié)合才能創(chuàng)造出很大的價值與經(jīng)濟效益。即使有了科學(xué)的生產(chǎn)工藝流程和先進的生產(chǎn)設(shè)施，沒有后續(xù)的技術(shù)服務(wù)和完好的執(zhí)行力也是等于零，這也是很多投資于食用菌產(chǎn)業(yè)公司失敗的主要原因。恒溫發(fā)酵罐價格