傾斜液壓真空滾揉機(jī)設(shè)計(jì)

高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304  不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

功能及原理：

物料肉通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。風(fēng)干雞大型液壓升降滾揉機(jī)性能

液壓升降滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)

     液壓升降滾揉機(jī)采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行躁聲更低，效率更高。液壓滾揉機(jī)，相比普通真空滾揉機(jī)的機(jī)型具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。 適用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

在肉制品加工中的優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，設(shè)備應(yīng)用范圍擴(kuò)大，同時(shí)其生產(chǎn)技術(shù)也在持續(xù)發(fā)展，目前市面上的滾揉設(shè)備可分為真空滾揉機(jī)、自呼吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)菌真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等系列，不同類型的設(shè)備性能也不盡相同，可以滿足不同企業(yè)的生產(chǎn)需求。風(fēng)干雞大型液壓升降滾揉機(jī)性能

全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線設(shè)備配置參考風(fēng)干雞大型液壓升降滾揉機(jī)性能

洗碗機(jī)的基本配置：每天3000-5000套：適合13-15米的機(jī)器;功耗約為16KW;需要人工約4-5人; 5000-8000套日常發(fā)貨：適合18 -25米左右的機(jī)器;耗電量約25KW，內(nèi)蒙古自動(dòng)洗碗機(jī)系列，需要6-8人; 10,000-15000天交貨期：適用于25-28米的機(jī)器;功耗約40KW，手動(dòng)需要8-10人; 200000配送：適用于33-38米的機(jī)器;功耗約為55KW，需要10-12人。寬度基本上從外部寬度80cm-160cm，具體需要根據(jù)您的工廠設(shè)計(jì)作為標(biāo)準(zhǔn)，可以設(shè)置轉(zhuǎn)彎等個(gè)性化設(shè)置！ 風(fēng)干雞大型液壓升降滾揉機(jī)性能

液壓升降滾揉機(jī)特點(diǎn)

     采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。速度范圍3-12rpm(可以選擇2-4rpm)低速功能，啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品?？梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料。

可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。使肉體分解，便于添加各類添加劑，在滾筒內(nèi)充分融合，使肉質(zhì)變得細(xì)嫩，口感得到提高。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，噪音小，運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)便，使用。

1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間

2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間

3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間

4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

5.電器控制均采用防水電腦控制

6.正反運(yùn)轉(zhuǎn)式

適用范圍

肉類加工，西餐店,休閑食品廠,中餐店,冷凍食品廠,肉制品加工廠。風(fēng)干雞大型液壓升降滾揉機(jī)性能