斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥。

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用進(jìn)口斬刀，不生銹、銳度高、質(zhì)量保證。斬拌機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。這是我們產(chǎn)品優(yōu)勢。整機(jī)采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。 電機(jī)變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量。 本機(jī)采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。

設(shè)備介紹：

YM-80 雙速斬拌機(jī)

1、采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成。

2、選用進(jìn)口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。

3、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料現(xiàn)象。配有行程開關(guān)，可自動(dòng)出料。

4、整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。

5、也可用于魚類.水果.疏菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

80斬拌機(jī)上帶有專門的出料盤設(shè)計(jì)，解決了設(shè)備鍋體大，人工難以出料的問題。

諸城市億馬機(jī)械有限公司 斬拌機(jī)

性能特點(diǎn)：

ZB系列斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。節(jié)能變頻斬拌機(jī)①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為很好的組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機(jī)械有限公司 斬拌機(jī)

真空斬拌機(jī)型號為ZKZB-125、ZKZB-200、ZKZB-330、ZKZB-550型，可在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切和乳化，防止原料肉中的肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分?？蛇x用三檔刀速及轉(zhuǎn)盤速度，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料，可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好。

設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)，關(guān)鍵部位采用加工中心加工，保證加工精度，外觀工藝經(jīng)特殊處理，協(xié)調(diào)大方。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙、噪音小、震動(dòng)小。機(jī)內(nèi)選用進(jìn)口軸承，轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼采用特殊工藝處理。