QJZJ系列澆注機(jī)是澆注純巧克力，各種夾心巧克力等多品種澆注的設(shè)備

單頭半自動澆注機(jī)，適用中小型食品廠澆注多種品種巧克力產(chǎn)品

單頭與多頭全自動線澆注機(jī)，集澆注，振模，冷卻，脫模，輸送，烘模等自動控制于一體的成形設(shè)備。

根據(jù)客戶的產(chǎn)品需求，可量身定制不同澆注形式，高產(chǎn)量，多品種的澆注設(shè)備。

金圓發(fā)的客戶遍布全國，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內(nèi)品牌。在鞏固的同時(shí)，金圓發(fā)致力于開拓國際市場，我們的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷至南美，東南亞，中東地區(qū)，我們的設(shè)備受到印度、希臘、巴西，馬來西亞，泰國，緬甸等客戶的一致好評。拋光機(jī)是用來儲存精磨后的巧克力漿料，具有慢轉(zhuǎn)蒸發(fā)水分，排出水分，自由散發(fā)除臭，排除異味，均質(zhì)乳化，使?jié){料里面的顆粒充分混合均勻等功效。

本設(shè)備用于金幣巧克力鋁箔紙包裝成型，由送料，送紙，套殼，壓花，脫料，電器等系統(tǒng)組成，人工放入胚料后自動送料，送紙，機(jī)械套殼后送入壓花套模，壓花是由液壓缸通過上下壓花模來完成?？砂匆笕我庹{(diào)整模壓壓力以保證產(chǎn)品表面圖案的清晰，包裝加工好的產(chǎn)品由脫料器自動推出。實(shí)際上這倆種看法都不太正確，我們認(rèn)為z佳澆注是指人或者澆注設(shè)備準(zhǔn)確地將鐵水澆入澆口杯，并且在澆注過程中始終保持澆口杯液面充滿，直至澆注結(jié)束的澆注過程。該設(shè)備具有生產(chǎn)，故障低，操作簡便等特點(diǎn)。

金圓發(fā)，一個(gè)迅速崛起的品牌，百經(jīng)商海錘煉，卻獨(dú)秀品牌之林，金圓發(fā)已經(jīng)成為全國巧克力食品界廣具影響力的品牌之一。' >西鄰國家森林公園-人文薈萃的穹窿山，緊鄰物產(chǎn)豐富的太湖，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新。歡迎新老客戶蒞臨公司現(xiàn)場參觀指導(dǎo)。

巧克力的調(diào)溫溫度大概有四個(gè)階段 (1) 隔水加熱融化 (2) 冷卻降溫 (3) 升溫 (4) 冷卻凝固包裝 的終點(diǎn)。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化溫度z高，需要加熱到45℃左右融化，再冷卻至28℃，然后為便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升溫至32℃，后放置至20℃左右凝固包裝。蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的魚米之鄉(xiāng)：蘇州胥口鎮(zhèn)。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高，這四個(gè)溫度分別是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。

手工巧克力制作

⒈原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波爐、大碗、模具

步驟:1、將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3到5分鐘（700W的微波爐）烘熟。

2、找一個(gè)蒸鍋，放水、加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。（比較黏稠，在勺子上會下滴，但不會很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣。）