油煙凈化器清洗的幾大工作步驟

油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理，降低酒店廚房管理的費(fèi)用，減輕廚房人員的維護(hù)負(fù)擔(dān)。

大家知道家庭油煙如果處理不好，比較終受影響的是自己以及身邊的環(huán)境，空氣環(huán)境,因此比較好使用有油煙處理功能的灶臺(tái)。廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無油、、無味，并且安全防火。是現(xiàn)代廚房不可缺少的油煙凈化設(shè)備。在油煙凈化器的使用過程中，清洗工作是非常重要，清洗可以幫助油煙凈化器提高工作效率，及延長使用壽命。

下面小編來介紹一下油煙凈化器清洗的工作步驟：

1.浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

2.拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，比較后提出機(jī)體內(nèi)芯。

3.刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

怎么樣預(yù)防油煙凈化器管道火災(zāi)

在油煙凈化器管道長時(shí)間使用過程中，會(huì)有油污粘在管壁上，油是可燃物體，遇明火會(huì)發(fā)生燃燒，為防范油煙管道火災(zāi)發(fā)生，消訪部門提醒各位餐飲油煙凈化器業(yè)務(wù)注意以下幾點(diǎn)：

廚房在每天使用過程總，不斷的產(chǎn)生油煙，這些油煙經(jīng)過長時(shí)間的積累和風(fēng)干，會(huì)形成性油塊吸附在管道內(nèi)壁上，清洗難度大，不容易鏟除，建議要定期清理油煙凈化器，集眼罩，排放管道等部位，切勿因?yàn)樵黾映杀径倒p料，炒菜時(shí)候盡量減少爆燃的明火，以免被風(fēng)機(jī)吸入管道內(nèi)，引起火災(zāi)。

在煙管材質(zhì)方面需要注意，使用油煙管道的材質(zhì)，不少中小型餐飲業(yè)為了減少成本，采用物質(zhì)，油煙易吸附的鐵制品制作煙囪和抽油煙機(jī)，一旦爆炒食物時(shí)鍋內(nèi)著火，由于風(fēng)機(jī)的吸力會(huì)把火苗引入管道內(nèi)，導(dǎo)致管道油垢直接被點(diǎn)燃，導(dǎo)致火災(zāi)。

的廚房內(nèi)一定要配有滅火器設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)明火失控，可立即撲滅火源，避免火災(zāi)造成的損失，一些大型的餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)配有消防水栓，因?yàn)楣艿纼?nèi)的油垢被點(diǎn)燃后火勢蔓延迅速，滅火器夠不到時(shí)可用消防栓進(jìn)行撲滅。

廚房有明火存在時(shí)不能離開人，更多的油煙管道火災(zāi)是因?yàn)槭褂妹骰饡r(shí)沒有人在現(xiàn)場，導(dǎo)致火勢無法掌控時(shí)才被發(fā)現(xiàn)，造成不可估量的損失?？蓪σ恍┎僮魅藛T培訓(xùn)安全防火知識(shí)，廚房內(nèi)用火用電的規(guī)章制度，確保廚房有火的時(shí)候不能離開人。

油煙管道

油煙管道是家庭中廚房排除油煙的重要通道，油煙管道一般分為室內(nèi)的油煙管道和室外的油煙管道。而室內(nèi)的油煙管道都是比較細(xì)的，是安裝在油煙機(jī)上的管道上，為了能好的排除油煙。室外油煙管道是多個(gè)住戶排除油煙的總道，管道會(huì)比較粗大。下面就跟小編一起去看看油煙管道相關(guān)知識(shí)吧。

油煙管道設(shè)計(jì)方案

將油煙管道通過吊頂接入煙道口的注意事項(xiàng)：

1、首先我們需要檢查油煙管道口是否有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。

2、在預(yù)埋排煙管時(shí)注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。

3、吊頂之前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機(jī)的款式，一般說歐式煙機(jī)的管道是在中間位置，而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。

4、如果灶具安置在陰臺(tái)一側(cè)，就需要注意油煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上一般物業(yè)管理部門是不允許我們在過梁打孔穿越排煙管的。這種處理方式不僅可以不必考慮油煙管道口與墻壁之間的距離，避免了因?yàn)橛蜔煿艿揽诰鄩Φ木嚯x大于吊柜的進(jìn)深而影響到吊柜的安裝，而且還可以避免完成安裝后吊柜頂部留有一段橫向煙機(jī)排煙管而影響美觀。

5、這種方式不可避免的會(huì)在吊頂與煙機(jī)上部露出部分上下走引的管道，大家可以根據(jù)這個(gè)油煙管道的位置和高度設(shè)計(jì)包管板等來加以修飾。