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近年來，我國蔬菜加工業(yè)發(fā)展迅速，并取得了顯著成就。山東省是蔬菜大省，蔬菜加工成為支撐山東經(jīng)濟(jì)的重要支柱。凈菜/鮮切菜加工是目前蔬菜加工中新興的行業(yè)，但是卻在齊魯大地上迅速發(fā)展。

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如何規(guī)范凈菜行業(yè)的發(fā)展，采用的設(shè)備較為重要?，F(xiàn)在很多的加工企業(yè)采用了一些不合格的凈菜/鮮切菜加工設(shè)備，致使加工出來的凈菜無法達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)，影響到了人民生活質(zhì)量和食品安全。

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凈菜加工設(shè)備絕非是很簡單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜，從原料的清洗、切根、切片、風(fēng)干瀝水、漂燙、冷卻、挑選機(jī)、提升機(jī)、烘干機(jī)、預(yù)冷、保鮮等等，關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多樣的。  

凈菜加工設(shè)備的包裝低溫如何處理

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蔬菜經(jīng)過全機(jī)械化作業(yè)加工，其中包括全自動紫外線殺菌消毒、專業(yè)食品臭氧制作機(jī)對蔬菜所含化肥、重金屬進(jìn)行綜合去除，終讓安全健康、便捷烹飪的菜品送抵消費者手中。

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