現(xiàn)在的小朋友都特別喜歡吃蛋糕、面包之類的甜點(diǎn)，但是外面的食物吃太多還是不放心的，很多媽媽都不放心讓自己的寶寶吃，但是孩子吵著要吃的時(shí)候又沒辦法，會做蛋糕的媽媽還可以自己做，但是耗費(fèi)的時(shí)間也是挺長的，蛋糕還好，做面包的話還要發(fā)面，這樣忙下來一點(diǎn)剩余的時(shí)間都沒有了。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。我們常?？吹?，菜譜中會標(biāo)注高、中、低筋面粉，其實(shí)這個(gè)筋，你們可以直白地理解為筋道，也就是揉出來的面粉的口感。

        首先拿出一個(gè)稍大點(diǎn)的碗，打入兩個(gè)雞蛋，不用加糖，用筷子將雞蛋打發(fā)，不用打成泡沫狀，打到雞蛋的顏色微微變淺就可以。加入適量的蒸蛋糕預(yù)拌粉，用小鏟子攪拌均勻即可，不要用打圈的方式攪拌。如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的樣子會更吸引小朋友，沒有模具的就放在一個(gè)稍大點(diǎn)的容器中，后開火熱水，放在蒸鍋上蒸20分鐘，取出放涼就可以食用了，超級簡單吧。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。拿一個(gè)6寸加高慕斯圈（高7CM），墊上一張烘焙紙，然后放入一片蛋糕。

      將打發(fā)好的蛋白分三次放入蛋黃糊中，每次約三分之一，用橡皮翻拌均勻（切勿攪拌，會導(dǎo)致消泡）。攪拌好的蛋糕糊比較濃稠，如果比較稀，不是蛋白沒打好就是攪拌時(shí)消泡了，會導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來，或者凹陷。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

       放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層，上火160℃，下火180℃，烤20分鐘后，將上火調(diào)至180℃繼續(xù)烤10分鐘左右?？臼斓臉?biāo)準(zhǔn)是用手輕輕按壓蛋糕的頂端中間位置，會聽到輕微“嗤嗤”的聲音。由于家庭用烤箱的大小和品牌不同，溫度和時(shí)間會有所變化，所以要隨時(shí)觀察，不要放進(jìn)去就不管他了。如果一開始上火太高，容易出現(xiàn)頂部開裂的現(xiàn)象。發(fā)酵是需時(shí)間的，接下來把胡蘿卜削皮，沖洗一下，切成與玉米粒差不多大小的小方丁。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

       后放入烤箱，上下火170度烤30分鐘，這里再說明一下，烤箱的溫度只是一個(gè)參考，因?yàn)槊颗_烤箱都會有20度左右的溫差，你的烤箱可能溫度偏高，用170度烤不了30分鐘估計(jì)就糊了，所以根據(jù)自己平時(shí)烤箱的溫度來烤，烤箱記得要提前預(yù)熱。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。特別要說明的是自發(fā)粉，它其實(shí)是預(yù)先在中筋面粉中摻入了一定比例的泡打粉和鹽，圖個(gè)方便。

      蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）?？梢宰觯耆珱]有問題，當(dāng)年我剛學(xué)烘焙技術(shù)的時(shí)候，在家里自己買了機(jī)器烤箱玩兒，沒有買到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。WhippedCream在超市的冷凍柜可以買到已經(jīng)打發(fā)的鮮奶油(已frozen)。