小拱棚由拱棚架和塑料薄膜組成。北面有長度約為1米的土墻，南面為半拱圓的棚面：這種小拱棚一般為無柱棚，跨度大時，中間可設12排立柱，以支撐由于雨、雪及防寒保溫覆蓋物等所構成的負荷。也有的用鋼筋、鋼管做成一側立、一側半拱圓形的。這種小拱棚應為東西走向，有利于采光。由于這種小拱棚一側直立，使棚內(nèi)的空間較大，因此利于秧苗的生長。

拱棚建設一般做北朝南，東西走向，長50米，跨度7~8米。高2~2.5米，左右可上下調(diào)動的通風孔，上部備草氈保暖。大棚四周開挖防寒溝，寬30~40cm，深50cm，內(nèi)部放些雜草、秸稈等。大棚選址，地勢平坦高燥，交通方便，水源充足。在有機食用菌生產(chǎn)中，方圓5公里杜絕污染源，與普通農(nóng)業(yè)保持百米以上距離。土壤，水質(zhì)，空氣合乎有機農(nóng)業(yè)認證標準。

小拱棚由拱棚架和塑料薄膜組成。拱架材料為竹片、竹竿、紫穗槐條或樹枝條等，長約1.8米。單座拱棚跨度為6m，長20m，高約2.5米，中間無立柱，單座占地面積120m2。該拱棚拱桿采用1寸熱鍍鋅鋼管，拱桿間距0.8m?？ú蹫闊徨冧\防風卡槽，卡簧選用噴塑產(chǎn)品。其它安裝配件均為熱鍍鋅材料。拱棚兩側各安裝一套手動卷膜通風系統(tǒng)，用于在炎熱季節(jié)的通風換氣。拱棚側面布置一套門。

拱形大棚南北向延長受光均勻，適于春秋生產(chǎn)。在建設大面積大棚群時，南北間距4～6m，東西間距2～2.5m。以便于運輸及通風換氣，避免遮蔭。每棟塑料大棚的面積300～600 ㎡，一般跨度8～12m，長度40～60m，長/寬≥5比較好。大棚的中高2.0～2.4m，越高承受風的荷載越大；但過低時，棚面弧度小，易受風害和積存雨雪，有壓塌棚架的危險。