餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務方案的。

食品供應公司的工作流程：

1、食品生產過程可追溯、：

有無公害蔬菜養(yǎng)殖基地、受控蔬菜種植、深加工、畜禽養(yǎng)殖、肉類食品加工、水產養(yǎng)殖及加工基地。在食品消費中所需的多種主要原料，包括肉、蛋、禽、米、粉、菜、油、調味品等已形成食品原料的可控質量源，從源頭控制食品原料的安全。

2、實行標準化運作和信息化管理：

實現(xiàn)了從生產基地選擇、品種選材、原料加工、溫控物流等全過程質量跟蹤控制，完成供應鏈的“可視性、可追溯性”，實現(xiàn)從農田到餐桌的透明供應品質體系。通過完善的質量風險管理體系，實現(xiàn)原料選擇、清洗、切割、包裝、溫度控制等全過程的標準化、物流、透明化，使食品安全

3、利用科技手段和先進的食品加工工藝，提高食品的品質和營養(yǎng)水平：

把食品加工工藝與高新技術手段的完善結合，建立了一個從原料生產、加工到市場服務的網(wǎng)絡，從原料質量開始控制，確保當天原料，當天加工，采用先進的設備和高科技包裝手段，保證食品營養(yǎng)成分不被破壞，從而使食品更加新鮮、安全。

四級領導，職責明確：

依據(jù)食品安全事故的范圍、性質、危害程度，按照“統(tǒng)一領導、分級管理、指導協(xié)調、各級負責”的原則，對重大食品安全風險實行一票否決制。

5.食品安全責任制：

對于重大食品安全事故，在預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職行為的，根據(jù)相關法律、法規(guī)，追究相關責任人的責任。

6、大規(guī)模采購、質量、勢：

糧食業(yè)與食品生產企業(yè)建立合作關系，簽訂全年采購合同，規(guī)模統(tǒng)一采購，從源頭形成品種、價格、數(shù)量、質量的突出優(yōu)勢

7、采用現(xiàn)代物流系統(tǒng)：建立現(xiàn)代生鮮配送中心、食品加工中心與生鮮冷鏈物流系統(tǒng)相結合的物流體系。

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在人的日常生活中應該都有過，因為不恰當?shù)谋４?，而導致新鮮蔬菜爛掉的經(jīng)歷。尤其是獨居的人，經(jīng)常買東西時控制不住數(shù)量，不知不覺就造成了這樣的悲劇。菜種多，保存方法也各有不同，若一次進貨過量，不正確的保存方法，會很快腐爛，造成浪費。

香菇：香菇易腐爛，應裝入密封的袋中，放入冰箱冷藏存放，可長時間保存，如金針菇、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇等菇類。菜豆類：先小心浸在水里，再瀝干裝在有洞的塑料袋中，放冰箱冷藏，不僅不易腐爛，還會繼續(xù)生長。蔥：裝在網(wǎng)袋里，掛起來。

西葫蘆：未切開者可以放在陰涼處長期貯藏，如果已經(jīng)切開，一定要用種子挖開瓜瓤，包上保鮮膜，放冰箱冷藏，瓜瓤與種子可另裝膠袋，放冰箱冷凍(南瓜子對男性攝護腺有益)。大白菜：用大紙包好，斜著放在陰涼處，就能保存數(shù)天，放冰箱冷藏尤佳。

洋蔥：把根埋在盆栽的土壤里比較好，或者用大蔥包裹在陰暗處。蘆筍：用保鮮膜包緊，根朝下，直立放冰箱冷藏。萵苣：快速洗凈，瀝干裝在塑料袋中，莖干朝下放冰箱下層的抽屜，即可保存，但不宜久存，要盡快吃完。玉米片：若要長時間保存，必須先用沸水快速煮開，用保鮮膜包好，再放冰箱冷藏或冷凍。

對任何一家企業(yè)來說，他們都希望能擁有一種非常輕松方便的食堂管理方式，然而為什么仍會有許多人每天忙著采購原材料，每天忙著采購食堂內部員工的管理，主要是因為他們沒有真正了解食堂承包這個方式的重要性。

假如能選擇一家比較靠譜的食堂承包企業(yè)，那么這個企業(yè)就能在蔬菜配送、餐飲管理等方面做得很到位。舉例來說，現(xiàn)在許多食堂承包企業(yè)都有自己的蔬菜配送物流隊伍，能保證從蔬菜采摘到配送整個過程所需的時間非常短，而且能保證蔬菜從采摘到配送整個過程所需的時間非常短，從而使蔬菜的新鮮度得以大化。與此同時，在整個配送過程中，他們都有的軟件來完成實時跟蹤，比如何時送到哪里，這些都可以通過數(shù)據(jù)調出來調查，大家也不用擔心中途會出現(xiàn)污染問題。

而一家的蔬菜配送企業(yè)在餐飲管理上必然也是十分突出的。要知道，他們內部會有食品科學與工程畢業(yè)的人，他們對每日營養(yǎng)搭配的細節(jié)都非常清楚，知道如何搭配才能保證員工每日營養(yǎng)健康的需求得到滿足。要知道，即使是再美味的食物，如果其營養(yǎng)健康不能滿足人們的養(yǎng)生需求，那也不可能得到認可。但在眾多的第三方調查排名中，憑借超高的服務獲得了廣大消費者的認可，既然是大眾的共同選擇，那么與這個企業(yè)相比，顯然是一家更好的選擇！